Torta Marco Polo

Name: Torta Marco Polo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Harina de trigo; 100 G Mantequilla; 125 G Harina de almendra; 4 Huevos enteros; 1 Yema de huevo; 1 Mandarina confitada; 1 Vaso Nata; 125 G Azúcar; 1 Sobre Vainillina; 4 Cucharadas Mermelada de mandarina; 50 G Almendras en láminas; c.s. Sal

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Categoría: Postres

La Torta Marco Polo es un delicioso pastel con mandarinas confitadas, harina de almendra y mermelada de mandarina. Es un dulce rico y aromático, ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de trigo150G
Mantequilla100G
Harina de almendra125G
Huevos enteros4
Yema de huevo1
Mandarina confitada1
Nata1Vaso
Azúcar125G
Vainillina1Sobre
Mermelada de mandarina4Cucharadas
Almendras en láminas50G
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Disponga la harina de trigo en forma de volcán e incorpore poco a poco la mantequilla en trozos (ablandada), 1 yema, 1 cucharada de azúcar granulada y 3 de agua tibia con sal
PASO 2 DE 9
Manipule todo; envuelva la masa en forma de bola y déjela reposar
PASO 3 DE 9
Mientras tanto, prepare un relleno mezclando la harina de almendra con los huevos enteros bien batidos y mezclados con el azúcar, la vainillina, la mandarina picada y la nata
PASO 4 DE 9
Extienda la masa
PASO 5 DE 9
Adáptela al fondo y a los laterales de un molde (24 cm) untado con mantequilla
PASO 6 DE 9
Elimine los bordes sobrantes y unte en el fondo 2 cucharadas de mermelada de mandarina
PASO 7 DE 9
Vierta sobre la mermelada el relleno y coloque en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos
PASO 8 DE 9
Una vez cocida, unte en la superficie de la torta una capa de mermelada de mandarina y esparza las láminas de almendra
PASO 9 DE 9
Pásela brevemente en el horno al grill por 2 o 3 minutos más; al final desmóldela

Sugerencias

Molde para torta
Batidoras eléctricas
Bol
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar la torta en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Más información

La Torta Marco Polo es un dulce típico de la tradición italiana, inspirado en las especias y aromas de las antiguas rutas comerciales.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	315,8
Carbohidratos (g)	22,67
de los cuales Azúcares (g)	14,61
Grasas (g)	21,3
de los cuales saturados (g)	8,03
Proteínas (g)	8,67
Fibra (g)	2,14
Venta (g)	0,04

Proteínas
8,67g·16%
Carbohidratos
22,67g·41%
Grasas
21,3g·39%
Fibras
2,14g·4%