El turrón de chocolate es un dulce tradicional italiano, especialmente apreciado durante las festividades navideñas. Se trata de una deliciosa barra de chocolate negro enriquecida con ron, mantequilla y avellanas picadas. La textura es crujiente y el sabor es intenso y envolvente. Perfecto para disfrutar solo o para regalar a amigos y familiares.
Engrasar ligeramente un molde liso con capacidad de un litro
Derretir el chocolate en el ron al baño maría, removiendo
Cuando el chocolate esté bien derretido, retirarlo del fuego y dejarlo enfriar
Trabajar en un bol la mantequilla con el azúcar y cuando esté bien montada, añadir las yemas una a una y agregar las avellanas y el chocolate derretido
Batir las claras a punto de nieve firme y añadirlas al resto, incorporando también las galletas troceadas
Verter la mezcla en el molde, cubrirlo con papel de aluminio y pasarlo al frigorífico durante algunas horas antes de servirlo
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Molde rectangular
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
Sin gluten
Italia
| Energía (kcal) | 469,22 |
| Carbohidratos (g) | 24,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 17,63 |
| Grasas (g) | 37,14 |
| de los cuales saturados (g) | 16,88 |
| Proteínas (g) | 7,18 |
| Fibra (g) | 2,11 |
| Venta (g) | 0,1 |
