Turrón de Chocolate

Name: Turrón de Chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 230 G Chocolate amargo troceado; 4 Cucharadas Ron; 230 G Mantequilla; 30 G Azúcar glas; 2 Yemas de huevo; 130 G Avellanas picadas gruesas; 4 Claras de huevo; 12 Galletas tipo Marie (troceadas)

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Categoría: Postres

El turrón de chocolate es un dulce tradicional italiano, especialmente apreciado durante las festividades navideñas. Se trata de una deliciosa barra de chocolate negro enriquecida con ron, mantequilla y avellanas picadas. La textura es crujiente y el sabor es intenso y envolvente. Perfecto para disfrutar solo o para regalar a amigos y familiares.

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Chocolate amargo troceado230G
Ron4Cucharadas
Mantequilla230G
Azúcar glas30G
Yemas de huevo2
Avellanas picadas gruesas130G
Claras de huevo4
Galletas tipo marie (troceadas)12

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Engrasar ligeramente un molde liso con capacidad de un litro
PASO 2 DE 6
Derretir el chocolate en el ron al baño maría, removiendo
PASO 3 DE 6
Cuando el chocolate esté bien derretido, retirarlo del fuego y dejarlo enfriar
PASO 4 DE 6
Trabajar en un bol la mantequilla con el azúcar y cuando esté bien montada, añadir las yemas una a una y agregar las avellanas y el chocolate derretido
PASO 5 DE 6
Batir las claras a punto de nieve firme y añadirlas al resto, incorporando también las galletas troceadas
PASO 6 DE 6
Verter la mezcla en el molde, cubrirlo con papel de aluminio y pasarlo al frigorífico durante algunas horas antes de servirlo

Sugerencias

Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Molde rectangular

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético

Más información

Sin gluten

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	469,22
Carbohidratos (g)	24,38
de los cuales Azúcares (g)	17,63
Grasas (g)	37,14
de los cuales saturados (g)	16,88
Proteínas (g)	7,18
Fibra (g)	2,11
Venta (g)	0,1

Proteínas
7,18g·10%
Carbohidratos
24,38g·34%
Grasas
37,14g·52%
Fibras
2,11g·3%