Verduras Salteadas a la Tailandesa

Name: Verduras Salteadas a la Tailandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 125 G Zanahorias; 125 G Judías Verdes Finas; 125 G Judías Mangetout; 125 G Ramilletes de Brócoli; 1 Pimiento Rojo; 1 Pimiento Verde; 4 Ramas Apio; 125 G Champiñones; 4 Cucharadas Aceite de Cacahuete; 2 Cucharadas Salsa de Soja Clara; 1 Cucharada Zumo de Limón; 6 Gotas Tabasco; 2 Cucharaditas Azúcar

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Categoría: Guarniciones

Las verduras salteadas a la tailandesa son un delicioso acompañamiento inspirado en la cocina oriental. Este plato está lleno de colores y sabores, gracias a la combinación de zanahorias crujientes, judías verdes frescas, brócoli verde, pimientos crujientes, apio crujiente y champiñones. El aderezo a base de salsa de soja clara, zumo de limón, tabasco y azúcar aporta un toque agridulce que hace que este acompañamiento sea irresistible. Perfecto para acompañar platos de carne o pescado, las verduras salteadas a la tailandesa son una excelente opción para enriquecer tu mesa con un toque exótico.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País:

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Zanahorias125G
Judías verdes finas125G
Judías mangetout125G
Ramilletes de brócoli125G
Pimiento rojo1
Pimiento verde1
Apio4Ramas
Champiñones125G
Aceite de cacahuete4Cucharadas
Salsa de soja clara2Cucharadas
Zumo de limón1Cucharada
Tabasco6Gotas
Azúcar2Cucharaditas

Preparación Ingredientes Sugerencias Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 11
Raspa las zanahorias, lávalas y córtalas en rodajas finas
PASO 2 DE 11
Limpia las judías verdes, lávalas y córtalas en trozos de 5 cm
PASO 3 DE 11
Limpia las judías mangetout, ábrelas por la mitad y córtalas en trozos
PASO 4 DE 11
Lava delicadamente los ramilletes de brócoli
PASO 5 DE 11
Lava los pimientos, sécalos, córtalos, elimina las semillas y los filamentos blancos, y córtalos en tiras finas
PASO 6 DE 11
Quita los hilos de las ramas de apio, lávalas y córtalas en diagonal en trozos de 15 cm
PASO 7 DE 11
Elimina los tallos de los champiñones, lava y seca los sombreros
PASO 8 DE 11
Pon las zanahorias, las judías verdes y las judías mangetout en una cacerola grande, cúbrelas con agua fría, lleva a ebullición y deja hervir durante tres minutos
PASO 9 DE 11
Saca las verduras de la cacerola con una espumadera, conserva el agua de cocción
PASO 10 DE 11
Pasa las verduras por agua fría y escúrrelas
PASO 11 DE 11
Pon en la misma agua los brócolis

Sugerencias

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	103,93
Carbohidratos (g)	12,29
de los cuales Azúcares (g)	11,93
Grasas (g)	2,5
de los cuales saturados (g)	0,46
Proteínas (g)	5,06
Fibra (g)	7,61
Venta (g)	0,15

Proteínas
5,06g·18%
Carbohidratos
12,29g·45%
Grasas
2,5g·9%
Fibras
7,61g·28%