Vermicelli Alla Romana

Vermicelli Alla Romana

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Los vermicelli alla romana son un plato tradicional de la cocina romana que combina sabores típicos como las anchoas y el queso pecorino rallado. La miga de pan tostada añade una agradable textura crujiente. Este primer plato es perfecto para quienes aman los sabores intensos y auténticos de la cocina romana.

Dificultad: Fácil
Cocción: 20 min
Preparación: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Pasta tipo vermicelli500g
  • Anchoas saladas5
  • Queso pecorino rallado80g
  • Miga de pan80g
  • Aceite de Oliva
    Aceite de olivac.s.
  • Salc.s.

Productos disponibles

  • Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 producto
    22,10

Preparación

  1. PASO 1 DE 2

    Limpiar las anchoas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en una cacerola con el aceite, añadir la miga de pan desmenuzada, ajustar de sal y dejar que se impregnen de sabor durante unos minutos

  2. PASO 2 DE 2

    Cocer los vermicelli al dente en abundante agua salada, condimentarlos con la salsa preparada y el pecorino, y servir

Sugerencias

  • Sartén

  • Cuchillo

  • Rallador

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)315,5
Carbohidratos (g)55,78
de los cuales Azúcares (g)1,67
Grasas (g)4,65
de los cuales saturados (g)2,13
Proteínas (g)15,53
Fibra (g)1,12
Venta (g)0,21
  • Proteínas
    15,53g·20%
  • Carbohidratos
    55,78g·72%
  • Grasas
    4,65g·6%
  • Fibras
    1,12g·1%