
Vermicelli Alla Romana
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Los vermicelli alla romana son un plato tradicional de la cocina romana que combina sabores típicos como las anchoas y el queso pecorino rallado. La miga de pan tostada añade una agradable textura crujiente. Este primer plato es perfecto para quienes aman los sabores intensos y auténticos de la cocina romana.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Pasta tipo vermicelli
500g500g - Anchoas saladas
55 - Queso pecorino rallado
80g80g - Miga de pan
80g80g - Aceite de olivac.s.
- Salc.s.
Productos disponibles
Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto1 producto € 22,10
Preparación
- PASO 1 DE 2
Limpiar las anchoas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en una cacerola con el aceite, añadir la miga de pan desmenuzada, ajustar de sal y dejar que se impregnen de sabor durante unos minutos
- PASO 2 DE 2
Cocer los vermicelli al dente en abundante agua salada, condimentarlos con la salsa preparada y el pecorino, y servir
Sugerencias
Sartén
Cuchillo
Rallador
Información general
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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Energía (kcal) | 315,5 |
Carbohidratos (g) | 55,78 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,67 |
Grasas (g) | 4,65 |
de los cuales saturados (g) | 2,13 |
Proteínas (g) | 15,53 |
Fibra (g) | 1,12 |
Venta (g) | 0,21 |
- Proteínas15,53g·20%
- Carbohidratos55,78g·72%
- Grasas4,65g·6%
- Fibras1,12g·1%