Los Waffeln son deliciosos gofres con un corazón suave y una superficie crujiente. Son un dulce tradicional muy querido en muchos países del mundo, incluidos Bélgica y Países Bajos.
Bate la mantequilla con las yemas, añade poco a poco la harina y la leche mientras mezclas. Bate las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla sin desmontarlas. Engrasa el aparato para cocinar los waffeln y cocínalos si es posible en el momento de comerlos.
Son muy buenos con compota de manzana, salsa de vainilla (pudín de vainilla con un generoso chorro de vino blanco) y con mucho azúcar y canela.
Molde para gofres
Batidor
Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Puedes servir los waffeln con jarabe de arce, mermelada o crema batida.
Belgio
| Energía (kcal) | 229,82 |
| Carbohidratos (g) | 21,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,67 |
| Grasas (g) | 12,21 |
| de los cuales saturados (g) | 6,69 |
| Proteínas (g) | 9,3 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,12 |
