Zaleti

Preparación

1. PASO 1 DE 13

   Poner las pasas a remojar en agua tibia

2. PASO 2 DE 13

   Batir las yemas con el azúcar hasta que estén esponjosas y blanquecinas

3. PASO 3 DE 13

   Tamizar juntas la harina de maíz con la harina blanca, la levadura y la sal

4. PASO 4 DE 13

   Derretir la mantequilla sin que se dore

5. PASO 5 DE 13

   Poner las harinas en un bol e incorporar la mantequilla, luego las yemas batidas con el azúcar

6. PASO 6 DE 13

   Finalmente, añadir las pasas bien escurridas y trabajar la masa con una cuchara de madera, mezclando perfectamente todos los ingredientes

7. PASO 7 DE 13

   Al final, debe resultar homogénea y no excesivamente dura

8. PASO 8 DE 13

   Si tiene dificultad para trabajarla, suavizarla con la adición de unas cucharadas de leche o agua

9. PASO 9 DE 13

   Formar 2 cilindros de aproximadamente 4 centímetros de diámetro

10. PASO 10 DE 13

    Cortarlos en piezas de 6 centímetros de largo

11. PASO 11 DE 13

    Con las manos, darles forma de rombos

12. PASO 12 DE 13

    Colocarlos en la bandeja enmantequillada, hornearlos a 180 grados y cocinarlos durante unos 12 minutos

13. PASO 13 DE 13

    Servir los zaleti fríos espolvoreados con azúcar glas

Sugerencias

• Un bol

• Una batidora eléctrica

• Una bandeja de horno

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)