El zuccotto es un delicioso postre italiano a base de bizcochos savoiardi, nata montada, chocolate negro y cacao. Se prepara con un molde especial en forma de cúpula que le da al postre su característica forma de calabaza. Es un postre fresco y ligero, perfecto para disfrutar durante los calurosos días de verano.
Rocíe ligeramente los savoiardi con el licor y forre completamente el molde semiesférico para zuccotto
Divida la nata montada en dos partes
A una mitad incorpore tamizando el cacao en polvo y dos cucharadas de azúcar glas
A la otra mitad añada la tableta de chocolate y las almendras picadas
Vierta la nata con cacao en el fondo del molde forrado con los bizcochos
Golpee el recipiente sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire
Cubra con una capa de savoiardi rociados con licor
Vierta la nata con almendras y cierre con otra capa de bizcochos también rociados con licor
Mantenga en el frigorífico durante unas 4 horas
Voltee el molde sobre el plato de servir
Si prefiere el zuccotto tipo tarta helada, manténgalo en el congelador por más tiempo
Molde en forma de cúpula
Italia
| Energía (kcal) | 372,85 |
| Carbohidratos (g) | 32,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,99 |
| Grasas (g) | 24,8 |
| de los cuales saturados (g) | 12,09 |
| Proteínas (g) | 5,66 |
| Fibra (g) | 1,86 |
| Venta (g) | 0,06 |
