Pasta fría con pesto de rúcula, salmón y feta: una receta fresca y rápida perfecta para los almuerzos de verano.
Cocer la pasta en abundante agua salada.
Preparar el pesto de rúcula triturando rúcula fresca, nueces, sal, parmesano rallado y aceite de oliva.
Escurrir la pasta cocida y dejarla enfriar durante 10-15 minutos.
Añadir el pesto de rúcula, la feta en cubos y el salmón cortado en trocitos a la pasta.
Mezclar bien y servir. ¡Buen provecho!
Batidora de cocina
Tazón
Refrigerador
Se recomienda disfrutar el plato acompañado de un vino blanco fresco.
Aruba, Calabria
| Energía (kcal) | 49,69 |
| Carbohidratos (g) | 1,98 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,97 |
| Grasas (g) | 2,36 |
| de los cuales saturados (g) | 0,9 |
| Proteínas (g) | 4,49 |
| Fibra (g) | 1,47 |
| Venta (g) | 0,17 |
