Rebanadas de pan rústico que acogen la delicadeza de la mermelada Le Purissime Pere, finas láminas de pera fresca, un toque decidido de queso azul de vaca y la textura crujiente de los frutos secos. Un encuentro entre dulce, salado y aromático para un finger food de chef.
Corta el pan y tuéstalo en el horno o en una plancha hasta que esté dorado.
Lava la pera y córtala en láminas muy finas. Rocía con unas gotas de jugo de limón para evitar que se oxide.
Unta una capa generosa de mermelada Le Purissime Pere en cada rebanada de pan caliente. Coloca las láminas de pera fresca y distribuye encima trozos de queso azul de vaca.
Pica gruesamente las nueces o avellanas y espolvoréalas sobre las bruschettas. Añade un hilo de miel multifloral y una molienda de pimienta negra fresca.
Sirve inmediatamente para un contraste perfecto entre dulce, salado y crujiente.
Para impresionar:
Es mejor consumir inmediatamente para mantener la frescura. Se puede preparar con antelación pero el pan perderá su textura crujiente.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 147,52 |
| Carbohidratos (g) | 29,89 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,81 |
| Grasas (g) | 2,19 |
| de los cuales saturados (g) | 0,18 |
| Proteínas (g) | 2,67 |
| Fibra (g) | 2,43 |
| Venta (g) | 0,15 |
