Tostadas de pan rústico con un corazón fundido de Caciotta Maremmana, enriquecidas con tomates secos, aceitunas verdes y hojas frescas de albahaca. Un aperitivo mediterráneo, perfecto para el aperitivo o como un entrante delicioso.
Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Escurre los tomates secos del aceite y córtalos en tiras. Corta las aceitunas verdes en rodajas. Corta la caciotta maremmana en 8 rebanadas finas.
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja cubierta con papel de horno. Coloca una rebanada de caciotta maremmana sobre cada rebanada de pan, luego añade los tomates secos y las rodajas de aceitunas.
Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra. Hornea a 180°C (horno estático) durante unos 8 minutos, hasta que el queso esté fundido y el pan ligeramente dorado.
Saca del horno y completa cada bruschetta con una hoja de albahaca fresca. Sirve inmediatamente, bien calientes.
Para un toque creativo
Para un sabor más picante
Para disfrutar calientes recién hechas. Se pueden conservar unas horas a temperatura ambiente y regenerar brevemente en el horno.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 314,57 |
| Carbohidratos (g) | 31,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,62 |
| Grasas (g) | 15,31 |
| de los cuales saturados (g) | 6,33 |
| Proteínas (g) | 12,47 |
| Fibra (g) | 3,84 |
| Venta (g) | 0,39 |
