Manzana cocida con crema de tomino de cabra, nueces y menta

Name: Manzana cocida con crema de tomino de cabra, nueces y menta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Manzanas golden; 120 g Tomino de Cabra; 40 g Nueces peladas; 20 g Miel mil flores; 40 mL Nata fresca (o yogur griego); 8 g Azúcar moreno; 10 mL Jugo de limón; c.s. Ralladura de limón; c.s. Menta fresca

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Categoría: Postres

Un postre de cuchara que combina la dulzura de la manzana cocida con la inconfundible cremosidad del Tomino de Cabra, enriquecido con la crocancia de las nueces y el aroma de la menta fresca. Una receta simple y ligera que, gracias a la batidora, se convierte en una experiencia de alta cocina lista en pocos minutos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Manzanas golden4unidad
Tomino de cabra120g
Nueces peladas40g
Miel mil flores20g
Nata fresca (o yogur griego)40mL
Azúcar moreno8g
Jugo de limón10mL
Ralladura de limónc.s.
Menta frescac.s.

Productos disponibles

TOMINO DI CAPRA (0.15 KG ca.)

1 producto

€ 8,20

Miel Mil Flores

1 producto

€ 7,00

LE PURISSIME PERE

€ 7,00

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Colocarlas en una bandeja, rociarlas con jugo de limón y espolvorearlas con azúcar moreno.
PASO 2 DE 8
Hornear a 180°C durante 25 minutos, hasta que estén suaves pero enteras. Dejar enfriar.
PASO 3 DE 8
En la batidora, mezclar el Tomino de Cabra con las nueces, la miel, la nata fresca (o yogur griego) y un poco de ralladura de limón, hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
PASO 4 DE 8
Transferir la crema a una manga pastelera (o cuchara) y conservar en el refrigerador.
PASO 5 DE 8
Colocar cada manzana cocida en un plato, cortando la base para hacerla estable si es necesario.
PASO 6 DE 8
Adornar cada manzana con una generosa porción de crema de Tomino de Cabra y nueces.
PASO 7 DE 8
Decorar con hojas de menta fresca y una pizca de nueces picadas.
PASO 8 DE 8
Servir inmediatamente, completando al gusto con un hilo de miel extra.

Sugerencias

Para acompañar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 24 horas. Ideal servir el postre frío.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	94,79
Carbohidratos (g)	11,05
de los cuales Azúcares (g)	10,92
Grasas (g)	4,9
de los cuales saturados (g)	0,66
Proteínas (g)	1,58
Fibra (g)	1,47

Proteínas
1,58g·8%
Carbohidratos
11,05g·58%
Grasas
4,9g·26%
Fibras
1,47g·8%