Pan dorado y crujiente, envuelto en una crema de mantequilla con ajo y hecho irresistible por el Parmigiano de Vacca Frisona 12 meses: ¡una combinación de sabores simples, aromas intensos y crocancia que conquista desde el primer bocado!
Corta la baguette por la mitad a lo largo, luego en rebanadas de 2-3 cm de grosor sin llegar hasta el fondo (o simplemente en rebanadas oblicuas).
Trabaja la mantequilla blanda en un bol pequeño.
Agrega los dientes de ajo machacados o picados muy finamente, el Parmigiano rallado, el perejil o cebollino picado, una pizca de sal y pimienta.
Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Unta generosamente la crema sobre toda la superficie del pan (y entre las rebanadas si dejaste la baguette entera).
Coloca el pan en una bandeja cubierta con papel de horno.
Hornea en horno precalentado a 200°C en modo estático durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Sirve el pan de ajo bien caliente, espolvoreado con más perejil fresco picado.
Se disfruta mejor recién hecho. Conservar máximo 1 día bien cerrado a temperatura ambiente, luego calentar unos minutos en el horno.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 265,8 |
| Carbohidratos (g) | 1,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,34 |
| Grasas (g) | 25,73 |
| de los cuales saturados (g) | 15,43 |
| Proteínas (g) | 7,11 |
| Fibra (g) | 0,36 |
| Venta (g) | 0,11 |
