Para preparar el bunet, comienza vertiendo la leche y la nata en un cazo y lleva a ebullición. Mientras tanto, tritura los amaretti en la batidora hasta obtener un polvo fino.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea. Añade el cacao amargo en polvo y mezcla bien.
Añade también las galletas trituradas y mezcla todo.
Cuando la mezcla de leche y nata hierva, viértela sobre los huevos batidos, mezclando con un batidor. Deja templar y añade el café, el ron y mezcla bien todo.
Unta con mantequilla un molde para pudín y vierte la mezcla obtenida, nivelando bien. Cocina en horno estático precalentado a 160°C durante unos 40 minutos, luego saca del horno y deja enfriar completamente.
Antes de servir, decora la superficie con cacao amargo en polvo y amaretti desmenuzados. Tu bunet
Frigorífico
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 175,9 |
| Carbohidratos (g) | 15,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,12 |
| Grasas (g) | 9,91 |
| de los cuales saturados (g) | 4,89 |
| Proteínas (g) | 5,31 |
| Fibra (g) | 0,97 |
| Venta (g) | 0,06 |
