Tipología: Tinto Doc Etna Variedad: 85% Nerello mascalese y 15% Nerello cappuccio Zona de producción: Etna, ladera Norte contrada Moganazzi Tipo de suelo: suelo volcánico de textura arenosa, orgánica. Profundo, rico en minerales, el suelo volcánico permite una fuerte expansión del sistema radicular de la planta Altitud: 750 mt s.n.m Edad media de las vides: 15 años Sistema de cultivo: espaldera con poda en cordón unilateral Cosecha: octubre/noviembre Fermentación: maceración con las pieles y fermentación con levaduras seleccionadas en silos de acero horizontales rotatorios durante aproximadamente 12/15 días a temperaturas de 22/24 °C crianza: barrica grande de roble de Eslavonia durante al menos 12 meses, botella durante al menos 12 meses Descargo de responsabilidad: La información obligatoria de acuerdo con el Reglamento UE 1169/2011 se encuentra en esta sección y en el material fotográfico adjunto. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos ajenos a nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información presente en el sitio y la que se encuentra en los productos entregados. Te invitamos a verificar siempre la información presente en el producto antes de su consumo o uso.
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Tipología: Tinto Doc Etna Variedad: 85% Nerello mascalese y 15% Nerello cappuccio Zona de producción: Etna, ladera Norte contrada Moganazzi Tipo de suelo: suelo volcánico de textura arenosa, orgánica. Profundo, rico en minerales, el suelo volcánico permite una fuerte expansión del sistema radicular de la planta Altitud: 750 mt s.n.m Edad media de las vides: 15 años Sistema de cultivo: espaldera con poda en cordón unilateral Cosecha: octubre/noviembre Fermentación: maceración con las pieles y fermentación con levaduras seleccionadas en silos de acero horizontales rotatorios durante aproximadamente 12/15 días a temperaturas de 22/24 °C crianza: barrica grande de roble de Eslavonia durante al menos 12 meses, botella durante al menos 12 meses Descargo de responsabilidad: La información obligatoria de acuerdo con el Reglamento UE 1169/2011 se encuentra en esta sección y en el material fotográfico adjunto. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos ajenos a nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información presente en el sitio y la que se encuentra en los productos entregados. Te invitamos a verificar siempre la información presente en el producto antes de su consumo o uso.
