
Desde el punto de vista nutricional, la caballa es un alimento excepcional. Al igual que todas las demás especies de la familia del pescado azul, la caballa también es especialmente rica en omega 3. La abundante presencia de grasas "buenas" le da a la carne un sabor característico, fuerte y sabroso. La caballa también es rica en proteínas fácilmente digeribles y tiene un aporte calórico modesto.
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Desde el punto de vista nutricional, la caballa es un alimento excepcional. Al igual que todas las demás especies de la familia del pescado azul, la caballa también es especialmente rica en omega 3. La abundante presencia de grasas "buenas" le da a la carne un sabor característico, fuerte y sabroso. La caballa también es rica en proteínas fácilmente digeribles y tiene un aporte calórico modesto.