El Tombarello es un pez que pertenece a la familia de los estomobridos. El color del Tombarello es azul oscuro en el dorso y plateado en los flancos. Aleta caudal blanca y las otras aletas grises. Hay escamas en la zona torácica y en la línea lateral. Las propiedades nutricionales del Tombarello son muy similares a las del atún rojo, aunque este último se considera más valioso.
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Descripción
El Tombarello es un pez que pertenece a la familia de los estomobridos. El color del Tombarello es azul oscuro en el dorso y plateado en los flancos. Aleta caudal blanca y las otras aletas grises. Hay escamas en la zona torácica y en la línea lateral. Las propiedades nutricionales del Tombarello son muy similares a las del atún rojo, aunque este último se considera más valioso.