Harina de Trigo Antiguo Russello (1 kg)

Descubre la Harina de Sémola Tre di Oro, elaborada con trigo antiguo Russello, un trigo típico del interior de Sicilia. Esta harina versátil es perfecta para preparar pan casero, pizza, focaccias, galletas y dulces. La elaboración se realiza con un método artesanal que preserva las propiedades nutritivas del trigo. Después de la cosecha, el trigo se somete a un lavado minucioso antes de la molienda, un paso esencial para preservar sus cualidades nutricionales y eliminar impurezas. La molienda con piedra natural permite obtener una sémola, una elaboración particular con una consistencia similar a la remolida, pero con el germen de trigo aún presente, garantizando un producto rico en fibras, proteínas y aromas naturales. Gracias al envasado al vacío, la harina mantiene frescura y calidad durante un año. Ideal para quienes buscan un producto natural y genuino, cultivado en Modica, esta harina es ideal para los amantes de la cocina tradicional y la panificación.