Lentejas verdes sicilianas (500 g)
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Descripción
Las lentejas han atravesado la historia de la humanidad. Es el alimento cocido más antiguo del que hay testimonio escrito y aún hoy constituyen un suministro valioso en la despensa. Cultivamos lentejas en campos que requieren rotación periódica. Se siembran entre diciembre y enero, en pleno invierno, cuando la tierra necesita prepararse para la nueva temporada. De hecho, las legumbres enriquecen el suelo con nitrógeno, un elemento valioso que también será útil para los cultivos posteriores. Puede contener: almendras, pistachos y gluten. Preferiblemente remojarlas unas horas antes de cocinarlas. Tiempo de cocción esperado 30 minutos. Conservar en un lugar fresco y seco.