Los limones de Alda crecen en el territorio de Sicilia oriental, desde hace muchísimos años. Alda es una chica siciliana que después de muchos años fuera, decidió regresar y retomar la empresa de su papá. El Primofiore se recoge desde octubre hasta mediados de abril. El territorio de Siracusa tiene las condiciones perfectas (sol, agua en abundancia, viento, los efectos de la cercanía al mar) que hacen que la producción sea peculiar y por eso han dado origen a la Indicación Geográfica Protegida. Los limones tienen un porcentaje, al menos del 34% de jugo, una cáscara gruesa, aromática y riquísima en aceites esenciales muy perfumados y niveles de vitamina C y ácido cítrico elevados. No se utilizan productos químicos para la producción, ¡se puede comer incluso la cáscara! Estos limones se recogen una vez que los compran, y se envían en los días siguientes: ¡más frescos que esto no se puede!
