Xoriguer se produce a partir de alcohol de vino y utiliza como botánico creativo el enebro de los Pirineos. Se destila en cuatro alambiques de cobre (el más antiguo es un modelo de Charente de 250 años) calentados con fuego directo de leña siguiendo un proceso de destilación centenario que no ha sido modificado a lo largo de los años. En la isla, Xoriguer se utiliza en la preparación del pomada, una mezcla de gin de Mahón, jugo de limón y azúcar.
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Descripción
Xoriguer se produce a partir de alcohol de vino y utiliza como botánico creativo el enebro de los Pirineos. Se destila en cuatro alambiques de cobre (el más antiguo es un modelo de Charente de 250 años) calentados con fuego directo de leña siguiendo un proceso de destilación centenario que no ha sido modificado a lo largo de los años. En la isla, Xoriguer se utiliza en la preparación del pomada, una mezcla de gin de Mahón, jugo de limón y azúcar.