Ceci Neri Siciliani di Leonforte Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son una variedad autóctona del territorio siciliano; se presentan rugosos al tacto y con una forma irregular que recuerda la cabeza de un carnero. Este tipo de legumbre menos conocido es rico en fibra y hierro. A diferencia de los blancos, los Ceci Neri Siciliani di Leonforte requieren tiempos de cocción más largos y tienen un sabor más intenso! Formato: 250 g Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son una legumbre típica de la provincia de Enna, rica en hierro y de sabor intenso. Son una legumbre antigua y en peligro de extinción, por lo que son particularmente raros y valiosos, ya que esta variedad en las fases de producción requiere la mano de obra manual y es posible cultivar pequeñas extensiones. Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son de los más característicos, por la coloración que los distingue claramente de todos los demás. Tienen un tegumento negro, son cultivados en tierras sueltas, muy ricas en hierro y proteínas, y mejoran la fertilidad del suelo! Localidad de Producción: las Colinas Ennesi Las colinas ennesi forman parte de ese interior siciliano donde cereales y legumbres se alternan con olivares y frutales. En este territorio, frío y húmedo en invierno y caluroso y árido en verano, los agricultores cultivan legumbres tradicionales transmitidas de generación en generación, como los Ceci Neri Siciliani di Leonforte. La variabilidad genética de los Ceci Neri Siciliani di Leonforte (testimoniada por la presencia frecuente de semillas no negras) no es un defecto, sino al contrario, una riqueza que les permite sobrevivir y adaptarse al cambio climático que está volviendo estas áreas cada vez más áridas. Características: Origen: ITALIA – LEONFORTE (EN) Peso y Tipo de Envase: 250g Bolsa Ingredientes: Ceci secchi neri Apariencia: semillas enteras, de pequeño tamaño y de color negro Características sensoriales: Olor, sabor y color típico del producto. Modo de Consumo: Dejar los ceci en remojo durante 24 horas antes de consumirlos previa cocción. Tiempos de cocción: 60 minutos Envase primario: Bolsa Calidad: Polipropileno para Alimentos Dimensiones: 60x220+40 Envase secundario: Cartón ondulado Dimensiones en cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / fecha de caducidad: la fecha de caducidad está indicada en la parte posterior de la bolsa Vida útil: 18 meses a partir de la fecha de envasado Modo de indicación del Lote de producción: El lote consta de cinco números, donde los primeros tres indican el día del año del envasado, mientras que los dos restantes indican el año, y se encuentra indicado en la parte posterior del envase. Modo de conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Modo de Transporte: temperatura Ambiente. El transporte se realiza mediante medios cerrados, limpios, secos y libres de olores anómalos. La mercancía transportada se coloca en palets y se protege con film extensible. Terre di Chiesa: Solo Legumi di Qualità La tradición sinónimo de calidad y genuinidad, “Terre di Chiesa” es el proyecto ideado por la Empresa Agrícola Mulinello y dedicado a las legumbres del territorio leonfortese. Es la marca que distingue el compromiso de la empresa hacia la protección y valorización de este extraordinario patrimonio, el de las legumbres, productos típicos del territorio realizados según la centenaria tradición campesina que preserva la calidad y la genuinidad. Terre di Chiesa es una empresa líder en el cultivo y comercialización de los siguientes productos: lenteja negra, lenteja blanca, haba ancha, haba pelada, ceci neri, ceci bianchi y cicerchia. Productos extraordinarios y únicos con un elevado contenido proteico. Recetas con los Ceci Neri Siciliani di Leonforte Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son un ingrediente fundamental de la cocina local. Las recetas clásicas son la sopa, enriquecida con las verduras locales y perfumada con albahaca o hinojo silvestre, y pasta y ceci, aún mejor si preparada con nuestros Ditalini Siciliani! Prueba nuestra Pasta y Ceci súper cremosa!
Precio IVA incluido
Ceci Neri Siciliani di Leonforte Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son una variedad autóctona del territorio siciliano; se presentan rugosos al tacto y con una forma irregular que recuerda la cabeza de un carnero. Este tipo de legumbre menos conocido es rico en fibra y hierro. A diferencia de los blancos, los Ceci Neri Siciliani di Leonforte requieren tiempos de cocción más largos y tienen un sabor más intenso! Formato: 250 g Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son una legumbre típica de la provincia de Enna, rica en hierro y de sabor intenso. Son una legumbre antigua y en peligro de extinción, por lo que son particularmente raros y valiosos, ya que esta variedad en las fases de producción requiere la mano de obra manual y es posible cultivar pequeñas extensiones. Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son de los más característicos, por la coloración que los distingue claramente de todos los demás. Tienen un tegumento negro, son cultivados en tierras sueltas, muy ricas en hierro y proteínas, y mejoran la fertilidad del suelo! Localidad de Producción: las Colinas Ennesi Las colinas ennesi forman parte de ese interior siciliano donde cereales y legumbres se alternan con olivares y frutales. En este territorio, frío y húmedo en invierno y caluroso y árido en verano, los agricultores cultivan legumbres tradicionales transmitidas de generación en generación, como los Ceci Neri Siciliani di Leonforte. La variabilidad genética de los Ceci Neri Siciliani di Leonforte (testimoniada por la presencia frecuente de semillas no negras) no es un defecto, sino al contrario, una riqueza que les permite sobrevivir y adaptarse al cambio climático que está volviendo estas áreas cada vez más áridas. Características: Origen: ITALIA – LEONFORTE (EN) Peso y Tipo de Envase: 250g Bolsa Ingredientes: Ceci secchi neri Apariencia: semillas enteras, de pequeño tamaño y de color negro Características sensoriales: Olor, sabor y color típico del producto. Modo de Consumo: Dejar los ceci en remojo durante 24 horas antes de consumirlos previa cocción. Tiempos de cocción: 60 minutos Envase primario: Bolsa Calidad: Polipropileno para Alimentos Dimensiones: 60x220+40 Envase secundario: Cartón ondulado Dimensiones en cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / fecha de caducidad: la fecha de caducidad está indicada en la parte posterior de la bolsa Vida útil: 18 meses a partir de la fecha de envasado Modo de indicación del Lote de producción: El lote consta de cinco números, donde los primeros tres indican el día del año del envasado, mientras que los dos restantes indican el año, y se encuentra indicado en la parte posterior del envase. Modo de conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Modo de Transporte: temperatura Ambiente. El transporte se realiza mediante medios cerrados, limpios, secos y libres de olores anómalos. La mercancía transportada se coloca en palets y se protege con film extensible. Terre di Chiesa: Solo Legumi di Qualità La tradición sinónimo de calidad y genuinidad, “Terre di Chiesa” es el proyecto ideado por la Empresa Agrícola Mulinello y dedicado a las legumbres del territorio leonfortese. Es la marca que distingue el compromiso de la empresa hacia la protección y valorización de este extraordinario patrimonio, el de las legumbres, productos típicos del territorio realizados según la centenaria tradición campesina que preserva la calidad y la genuinidad. Terre di Chiesa es una empresa líder en el cultivo y comercialización de los siguientes productos: lenteja negra, lenteja blanca, haba ancha, haba pelada, ceci neri, ceci bianchi y cicerchia. Productos extraordinarios y únicos con un elevado contenido proteico. Recetas con los Ceci Neri Siciliani di Leonforte Los Ceci Neri Siciliani di Leonforte son un ingrediente fundamental de la cocina local. Las recetas clásicas son la sopa, enriquecida con las verduras locales y perfumada con albahaca o hinojo silvestre, y pasta y ceci, aún mejor si preparada con nuestros Ditalini Siciliani! Prueba nuestra Pasta y Ceci súper cremosa!
