La Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace es un auténtico aceite de oliva virgen extra certificado IGP Sicilia, un sello de calidad otorgado por la Unión Europea, que define productos identificables por las peculiaridades vinculadas a un territorio específico y que cumplen con un reglamento de producción que acredita su origen histórico. Un sello símbolo de un producto que exalta todas las características organolépticas de su tierra, en cumplimiento de su origen histórico. Variedad: Monocultivar Nocellara del Belice. Formato: 3 lt. El Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace es un aceite único, capaz de expresar la perfecta fusión entre el medio ambiente, la conducción agrícola y la transformación del fruto en un aceite de alta calidad capaz de exaltar todas las características organolépticas de una variedad de larga tradición siciliana. Elegante, equilibrado y perfectamente armónico: descripción perfecta de la Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace. En crudo es excelente para armonizar y dar sabor a platos simples como sopas, minestrones, ensaladas de naranja, de mar, tartares de carne y crudos de pescado. En cocción es ideal para la preparación de asados, calamares al horno, primeros platos como mejillones y tierno, tomate cherry y atún fresco. También excepcional en la preparación de postres como el pastel de limón. Para la total transparencia hacia los clientes y la garantía de un producto genuino y saludable, al final de cada campaña oleica sometemos la Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace a un análisis detallado por parte de la oficina de aduanas de los diferentes parámetros que acreditan su salubridad y que es un producto con residuo 0, por lo tanto libre de tratamientos químicos dañinos para la salud. La lata de 3 litros es el formato ideal para chefs y restauradores o para quienes desean tener siempre consigo una pequeña reserva para utilizar diariamente en casa y realzar los sabores de sus platos. Propiedades Organolépticas: Color: El aceite tiene una coloración que puede ir del amarillo al verde intenso, con una acidez muy baja que se mantiene siempre por debajo del 0,2%. Aroma: En olfato es decidido y se presenta con un frutado de oliva verde de intensidad media. Floral, acompañado de notas de almendra, tomate verde, hierba cortada, alcachofa y, finalmente, de una matiz de hierbas aromáticas. Sabor: En boca es envolvente y confirma la amplitud de las notas vegetales, revelando agradables sensaciones de amargo y picante en un equilibrio armónico. Delicadamente especiado con un final fresco y persistente. Aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, alta calidad, eco-sostenibilidad, ética. Variedad 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice representa la variedad más preciada entre las variedades autóctonas sicilianas. Número de árboles: 1000, con una edad entre 60-70 años, ubicados entre las Cuevas de Cusa y el parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono con un espaciamiento de 8 m x 7 m. El olivar está dotado de un sistema de riego por aspersión. Zona de producción: Campobello di Mazara, Sicilia, en la provincia de Trapani. Terreno: Llano rojo-arena. Altitud: 110 m s.n.m. Superficie total: 5 ha, para una producción de 400 q/li de aceitunas y un total de 6.000 lt de aceite de oliva virgen extra. Tiempo de cosecha: Segunda-tercera década de octubre. Método de recogida: La cosecha en verde se lleva a cabo a mano y comienza en las primeras horas de la mañana cuando la temperatura aún es fresca. Las aceitunas se colocan en cajas de 20 kg bien aireadas y, después de una primera deshojado, se llevan inmediatamente al molino, que se encuentra a 10 minutos del olivar, y son molidas dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha. Molino y Extracción: En frío con protoreactor y ciclo continuo a 2 fases, con trituradores a martillo, amasado a temperatura controlada en ausencia de oxígeno, con separador a discos preservando las cualidades organolépticas del aceite. Certificaciones: IGP SICILIA del IRVOS (Instituto Regional de Vinos y Aceites de Sicilia) según el reglamento de producción designado por el MIPAAF (D.M. 11657 del 15/06/2015) como la autoridad pública que lleva a cabo las funciones de control, previstas en los arts. 36 y 37 del Reg. (UE) n. 1151/2012. Practicamos una agricultura sostenible cuidadosa. Nos adherimos al reglamento Reg. CEE 2078/92 de la lucha guiada o al DPR 290/2001 de la lucha integrada respetando así el medio ambiente y el ecosistema natural. Filtrado: El aceite así obtenido se filtra y se conserva bajo nitrógeno en silos termo-condicionados hasta el envasado, que se realiza en pequeños lotes, garantizando estabilidad y manteniendo sus propiedades organolépticas. Características organolépticas: Propiedades nutracéuticas Embrace es alto en contenido de polifenoles, ácido oleico, vitamina E y por lo tanto nutracéutico. Combinaciones: Este aceite da lo mejor de sí tanto en crudo como en cocción. En crudo: Excelente para armonizar y exaltar platos simples a los más complejos, como minestrones, verduras y ensaladas de mar o de naranja, crudos de pescado y tartares de carne. En cocción: Ideal en la preparación de asados, frituras y primeros platos tanto de carne como de pescado, gracias a que su punto de humo es más alto en comparación con otros tipos de aceites. Excepcional para la preparación de postres como el pastel de limón. Formatos y Envases: Botella de 500ml y 200ml de diseño moderno y elegante, con pintura en negro mate y tampografía en oro satinado para garantizar la total protección de la luz, para una excelente y larga conservación del producto. Envasadas y etiquetadas a mano, una a una y numeradas. Lata de 3 lt línea chef. Una caja de 6 botellas de formato 500 ml y 200 ml. Una caja de 3 latas de formato 3 lt. Envases de regalo con estuches. Latta Aceite de Oliva Virgen Extra a la venta en línea en nuestro sitio www.emporiosicilia.it.
La Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace es un auténtico aceite de oliva virgen extra certificado IGP Sicilia, un sello de calidad otorgado por la Unión Europea, que define productos identificables por las peculiaridades vinculadas a un territorio específico y que cumplen con un reglamento de producción que acredita su origen histórico. Un sello símbolo de un producto que exalta todas las características organolépticas de su tierra, en cumplimiento de su origen histórico. Variedad: Monocultivar Nocellara del Belice. Formato: 3 lt. El Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace es un aceite único, capaz de expresar la perfecta fusión entre el medio ambiente, la conducción agrícola y la transformación del fruto en un aceite de alta calidad capaz de exaltar todas las características organolépticas de una variedad de larga tradición siciliana. Elegante, equilibrado y perfectamente armónico: descripción perfecta de la Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace. En crudo es excelente para armonizar y dar sabor a platos simples como sopas, minestrones, ensaladas de naranja, de mar, tartares de carne y crudos de pescado. En cocción es ideal para la preparación de asados, calamares al horno, primeros platos como mejillones y tierno, tomate cherry y atún fresco. También excepcional en la preparación de postres como el pastel de limón. Para la total transparencia hacia los clientes y la garantía de un producto genuino y saludable, al final de cada campaña oleica sometemos la Latta Aceite de Oliva Virgen Extra Embrace a un análisis detallado por parte de la oficina de aduanas de los diferentes parámetros que acreditan su salubridad y que es un producto con residuo 0, por lo tanto libre de tratamientos químicos dañinos para la salud. La lata de 3 litros es el formato ideal para chefs y restauradores o para quienes desean tener siempre consigo una pequeña reserva para utilizar diariamente en casa y realzar los sabores de sus platos. Propiedades Organolépticas: Color: El aceite tiene una coloración que puede ir del amarillo al verde intenso, con una acidez muy baja que se mantiene siempre por debajo del 0,2%. Aroma: En olfato es decidido y se presenta con un frutado de oliva verde de intensidad media. Floral, acompañado de notas de almendra, tomate verde, hierba cortada, alcachofa y, finalmente, de una matiz de hierbas aromáticas. Sabor: En boca es envolvente y confirma la amplitud de las notas vegetales, revelando agradables sensaciones de amargo y picante en un equilibrio armónico. Delicadamente especiado con un final fresco y persistente. Aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, alta calidad, eco-sostenibilidad, ética. Variedad 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice representa la variedad más preciada entre las variedades autóctonas sicilianas. Número de árboles: 1000, con una edad entre 60-70 años, ubicados entre las Cuevas de Cusa y el parque arqueológico de Selinunte. Sistema de cultivo: Vaso policono con un espaciamiento de 8 m x 7 m. El olivar está dotado de un sistema de riego por aspersión. Zona de producción: Campobello di Mazara, Sicilia, en la provincia de Trapani. Terreno: Llano rojo-arena. Altitud: 110 m s.n.m. Superficie total: 5 ha, para una producción de 400 q/li de aceitunas y un total de 6.000 lt de aceite de oliva virgen extra. Tiempo de cosecha: Segunda-tercera década de octubre. Método de recogida: La cosecha en verde se lleva a cabo a mano y comienza en las primeras horas de la mañana cuando la temperatura aún es fresca. Las aceitunas se colocan en cajas de 20 kg bien aireadas y, después de una primera deshojado, se llevan inmediatamente al molino, que se encuentra a 10 minutos del olivar, y son molidas dentro de las 6 horas posteriores a la cosecha. Molino y Extracción: En frío con protoreactor y ciclo continuo a 2 fases, con trituradores a martillo, amasado a temperatura controlada en ausencia de oxígeno, con separador a discos preservando las cualidades organolépticas del aceite. Certificaciones: IGP SICILIA del IRVOS (Instituto Regional de Vinos y Aceites de Sicilia) según el reglamento de producción designado por el MIPAAF (D.M. 11657 del 15/06/2015) como la autoridad pública que lleva a cabo las funciones de control, previstas en los arts. 36 y 37 del Reg. (UE) n. 1151/2012. Practicamos una agricultura sostenible cuidadosa. Nos adherimos al reglamento Reg. CEE 2078/92 de la lucha guiada o al DPR 290/2001 de la lucha integrada respetando así el medio ambiente y el ecosistema natural. Filtrado: El aceite así obtenido se filtra y se conserva bajo nitrógeno en silos termo-condicionados hasta el envasado, que se realiza en pequeños lotes, garantizando estabilidad y manteniendo sus propiedades organolépticas. Características organolépticas: Propiedades nutracéuticas Embrace es alto en contenido de polifenoles, ácido oleico, vitamina E y por lo tanto nutracéutico. Combinaciones: Este aceite da lo mejor de sí tanto en crudo como en cocción. En crudo: Excelente para armonizar y exaltar platos simples a los más complejos, como minestrones, verduras y ensaladas de mar o de naranja, crudos de pescado y tartares de carne. En cocción: Ideal en la preparación de asados, frituras y primeros platos tanto de carne como de pescado, gracias a que su punto de humo es más alto en comparación con otros tipos de aceites. Excepcional para la preparación de postres como el pastel de limón. Formatos y Envases: Botella de 500ml y 200ml de diseño moderno y elegante, con pintura en negro mate y tampografía en oro satinado para garantizar la total protección de la luz, para una excelente y larga conservación del producto. Envasadas y etiquetadas a mano, una a una y numeradas. Lata de 3 lt línea chef. Una caja de 6 botellas de formato 500 ml y 200 ml. Una caja de 3 latas de formato 3 lt. Envases de regalo con estuches. Latta Aceite de Oliva Virgen Extra a la venta en línea en nuestro sitio www.emporiosicilia.it.
Precio IVA incluido
