Miel Siciliano de Castaño A la vista, el Miel Siciliano de Castaño varía de ámbar a casi negro, según las zonas de producción. La cristalización generalmente está ausente o se presenta en cristales grandes. El Miel Siciliano de Castaño es fuerte y penetrante, tánico. Sabor picante al principio, luego amargo y rico en sales minerales. El Miel Siciliano de Castaño se produce en la zona de Messina, en áreas de media montaña durante el mes de junio/julio. Características: Color: de ámbar a casi negro, según las zonas de producción. Cristalización: generalmente ausente o en grandes cristales. Olor: fuerte y penetrante, tánico. Sabor: similar al olor, picante al principio, luego más o menos amargamente dependiendo del origen, rico en sales minerales. Usos: se puede utilizar con quesos no curados o de maduración media. Los premios del Concurso Grandes Mieles de Italia G. Piana 3 Gotas de oro año 2010: 2 Gotas de Oro Abeja Sicula: La abeja sicula tiene una mayor variación genética en comparación con cualquier otra subespecie de abeja melífera europea, debido a sus orígenes africanos. Por variación genética se entiende un mayor número de genes que garantizan una mayor reactividad frente a cualquier posible problema. Desarrollo temprano de la cría, con 8 o 9 marcos entre diciembre y enero, lo que permite tener abejas jóvenes, por lo que tienen mayor duración y dinamismo en comparación con la ligustica y otras abejas nórdicas, que tienen el bloqueo de la cría en invierno. Abeja solicitada por los cultivadores para la polinización de cultivos protegidos (sandías, melones, fresas, etc.) siendo en su rusticidad activa y funcional en situaciones extremas en invernaderos, donde de los 0° grados de la noche pueden seguir los 40° grados del día. Se ha demostrado que en cada colmena sólo una pequeña parte de las abejas sale a recolectar néctar y de estas solo el 20% recolecta polen, por lo que solo estas son capaces de polinizar la flor. Dado que el polen es necesario para el sustento de la cría y la Abeja Sicula tiene cría abundante durante todo el año, se emplean muchas más abejas para la recolección de polen, lo que significa que, con el mismo número de recolectoras, las Abejas Sicula pueden polinizar superficies mayores de cultivos. La Abeja Sicula tiene un consumo de miel muy bajo, lo que permite que con las mismas reservas de miel haya una mayor probabilidad de supervivencia de la colmena. Fuerte capacidad de autodefensa, en veinticinco años de trabajo con la abeja Sicula y con la Sicula F1 nunca me ha pasado que una colmena o un núcleo con reina se dejen saquear. Miel Siciliano de Castaño a la venta en línea en nuestra tienda www.emporiosicilia.it
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Miel Siciliano de Castaño A la vista, el Miel Siciliano de Castaño varía de ámbar a casi negro, según las zonas de producción. La cristalización generalmente está ausente o se presenta en cristales grandes. El Miel Siciliano de Castaño es fuerte y penetrante, tánico. Sabor picante al principio, luego amargo y rico en sales minerales. El Miel Siciliano de Castaño se produce en la zona de Messina, en áreas de media montaña durante el mes de junio/julio. Características: Color: de ámbar a casi negro, según las zonas de producción. Cristalización: generalmente ausente o en grandes cristales. Olor: fuerte y penetrante, tánico. Sabor: similar al olor, picante al principio, luego más o menos amargamente dependiendo del origen, rico en sales minerales. Usos: se puede utilizar con quesos no curados o de maduración media. Los premios del Concurso Grandes Mieles de Italia G. Piana 3 Gotas de oro año 2010: 2 Gotas de Oro Abeja Sicula: La abeja sicula tiene una mayor variación genética en comparación con cualquier otra subespecie de abeja melífera europea, debido a sus orígenes africanos. Por variación genética se entiende un mayor número de genes que garantizan una mayor reactividad frente a cualquier posible problema. Desarrollo temprano de la cría, con 8 o 9 marcos entre diciembre y enero, lo que permite tener abejas jóvenes, por lo que tienen mayor duración y dinamismo en comparación con la ligustica y otras abejas nórdicas, que tienen el bloqueo de la cría en invierno. Abeja solicitada por los cultivadores para la polinización de cultivos protegidos (sandías, melones, fresas, etc.) siendo en su rusticidad activa y funcional en situaciones extremas en invernaderos, donde de los 0° grados de la noche pueden seguir los 40° grados del día. Se ha demostrado que en cada colmena sólo una pequeña parte de las abejas sale a recolectar néctar y de estas solo el 20% recolecta polen, por lo que solo estas son capaces de polinizar la flor. Dado que el polen es necesario para el sustento de la cría y la Abeja Sicula tiene cría abundante durante todo el año, se emplean muchas más abejas para la recolección de polen, lo que significa que, con el mismo número de recolectoras, las Abejas Sicula pueden polinizar superficies mayores de cultivos. La Abeja Sicula tiene un consumo de miel muy bajo, lo que permite que con las mismas reservas de miel haya una mayor probabilidad de supervivencia de la colmena. Fuerte capacidad de autodefensa, en veinticinco años de trabajo con la abeja Sicula y con la Sicula F1 nunca me ha pasado que una colmena o un núcleo con reina se dejen saquear. Miel Siciliano de Castaño a la venta en línea en nuestra tienda www.emporiosicilia.it
