Miel Siciliano de Ferla (Ferula) Nuestro Miel Siciliano de Ferla se produce en la Isla de Filicudi, en la provincia de Palermo, en el mes de junio. El Miel Siciliano de Ferla posee un aroma delicado y ligeramente afrutado, así como su sabor. Sabor delicado, afrutado, medianamente dulce. El color del Miel Siciliano de Ferla es ámbar tendente a claro. El Miel Siciliano de Ferla tiene una textura muy fina debido a su lenta cristalización. Características: Color: ámbar tendente a claro. Cristalización: de grano muy fino, lenta. Olor: delicado, ligeramente afrutado. Sabor: delicado, afrutado, medianamente dulce. Usos: miel delicada, indicada para quienes no disfrutan de mieles muy intensas; se recomienda probarla con ricotta fresca. ¿Qué es la Ferla? La Ferla es una planta silvestre típica de la vegetación mediterránea, muy común en Sicilia. El nombre científico es Ferula communis L., y es un pariente silvestre del hinojo, pero no produce semillas comestibles. Con los troncos se hacen, en algunas zonas de Sicilia, objetos de artesanía (taburetes o pequeñas mesas), y en el pasado también colmenas, es decir, las colmenas para la cría tradicional de las abejas sicilianas, mientras que las flores son particularmente apreciadas por los insectos. Este Miel Siciliano de Ferla de Abeja Negra Siciliana, que es un Presidio Slow Food, se produce en la isla de Filicudi durante el mes de junio, con un método natural, para preservar su fragancia, los aromas, las enzimas y las propiedades antioxidantes y antibacterianas típicas de la miel recién extraída. Tiene un color ámbar claro que tiende a ocre cuando la miel cristaliza, de forma muy lenta y cremosa. El aroma es delicado y recuerda a la fruta madura; en el paladar se vuelve a confirmar la fruta con un buen equilibrio dulce-acido. Maridajes: El Miel Siciliano de Ferla es una miel con un sabor delicado, afrutado y medianamente dulce, perfecta con quesos frescos. Excelente para probar con toma poco curada. Las mieles de Carlo Amodeo se extraen por fuerza centrífuga, no son sometidas a ningún tratamiento térmico y el néctar se extrae en colmenas no tratadas, por lo que además de ser muy sabrosas, mantienen intactas sus propiedades naturales. Miel Siciliano de Ferla a la venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it.
| Energía (kcal) | 320 |
| Carbohidratos (g) | 82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 82 |
| Proteínas (g) | 0,2 |
Miel Siciliano de Ferla (Ferula) Nuestro Miel Siciliano de Ferla se produce en la Isla de Filicudi, en la provincia de Palermo, en el mes de junio. El Miel Siciliano de Ferla posee un aroma delicado y ligeramente afrutado, así como su sabor. Sabor delicado, afrutado, medianamente dulce. El color del Miel Siciliano de Ferla es ámbar tendente a claro. El Miel Siciliano de Ferla tiene una textura muy fina debido a su lenta cristalización. Características: Color: ámbar tendente a claro. Cristalización: de grano muy fino, lenta. Olor: delicado, ligeramente afrutado. Sabor: delicado, afrutado, medianamente dulce. Usos: miel delicada, indicada para quienes no disfrutan de mieles muy intensas; se recomienda probarla con ricotta fresca. ¿Qué es la Ferla? La Ferla es una planta silvestre típica de la vegetación mediterránea, muy común en Sicilia. El nombre científico es Ferula communis L., y es un pariente silvestre del hinojo, pero no produce semillas comestibles. Con los troncos se hacen, en algunas zonas de Sicilia, objetos de artesanía (taburetes o pequeñas mesas), y en el pasado también colmenas, es decir, las colmenas para la cría tradicional de las abejas sicilianas, mientras que las flores son particularmente apreciadas por los insectos. Este Miel Siciliano de Ferla de Abeja Negra Siciliana, que es un Presidio Slow Food, se produce en la isla de Filicudi durante el mes de junio, con un método natural, para preservar su fragancia, los aromas, las enzimas y las propiedades antioxidantes y antibacterianas típicas de la miel recién extraída. Tiene un color ámbar claro que tiende a ocre cuando la miel cristaliza, de forma muy lenta y cremosa. El aroma es delicado y recuerda a la fruta madura; en el paladar se vuelve a confirmar la fruta con un buen equilibrio dulce-acido. Maridajes: El Miel Siciliano de Ferla es una miel con un sabor delicado, afrutado y medianamente dulce, perfecta con quesos frescos. Excelente para probar con toma poco curada. Las mieles de Carlo Amodeo se extraen por fuerza centrífuga, no son sometidas a ningún tratamiento térmico y el néctar se extrae en colmenas no tratadas, por lo que además de ser muy sabrosas, mantienen intactas sus propiedades naturales. Miel Siciliano de Ferla a la venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it.
Precio IVA incluido
