Miel Siciliano de Ferla (Ferula) Nuestro Miel Siciliano de Ferla se produce en la Isla de Filicudi, en la provincia de Palermo, en el mes de junio. El Miel Siciliano de Ferla tiene un aroma delicado y ligeramente afrutado, al igual que su sabor. Sabor delicado, afrutado, medianamente dulce. El color del Miel Siciliano de Ferla es ámbar claro. El Miel Siciliano de Ferla tiene una textura muy fina, debido a su lenta cristalización. Características: Color: ámbar claro. Cristalización: de grano muy fino, lenta. Olor: delicado, ligeramente afrutado. Sabor: delicado, afrutado y medianamente dulce. Usos: miel delicada, indicada para quienes no gustan de mieles muy intensas; se recomienda degustarla con ricotta fresca. ¿Qué es la Ferla? La ferla es una planta silvestre típica de la maquia mediterránea, muy común en Sicilia. Su nombre científico es Ferula communis L.; es un pariente silvestre del hinojo (también se le llama popularmente hinochillo) pero no produce semillas comestibles. Con los troncos se elaboran, en algunas zonas de Sicilia, objetos artesanales (taburetes o mesas pequeñas), y antiguamente se utilizaban también para hacer los bugnis, es decir, las colmenas para la crianza tradicional de abejas sicilianas, mientras que las flores son especialmente apreciadas por los insectos. Este Miel Siciliano de Ferla de Abeja Negra Siciliana, que es un Presidio Slow Food, se produce en la isla de Filicudi durante el mes de junio, mediante un método natural para preservar su fragancia, sus aromas, sus enzimas, sus propiedades antioxidantes y antibacterianas típicas de la miel recién extraída. Tiene un color ámbar claro que vira hacia el óxido cuando la miel cristaliza, de manera muy lenta y cremosa. El aroma es delicado y recuerda a la fruta madura; en boca, se reafirma el fruto con un buen equilibrio dulce-ácido. Maridajes: El Miel Siciliano de Ferla es una miel de sabor delicado, afrutado y medianamente dulce, perfecto con quesos frescos. Excelente para probar con la toma poco curada. Las mieles de Carlo Amodeo son extraídas por fuerza centrífuga, no se someten a ningún tratamiento térmico y el néctar se extrae en colmenas no tratadas; por lo tanto, además de ser muy sabrosas, mantienen intactas sus propiedades naturales.
Precio IVA incluido
Miel Siciliano de Ferla (Ferula) Nuestro Miel Siciliano de Ferla se produce en la Isla de Filicudi, en la provincia de Palermo, en el mes de junio. El Miel Siciliano de Ferla tiene un aroma delicado y ligeramente afrutado, al igual que su sabor. Sabor delicado, afrutado, medianamente dulce. El color del Miel Siciliano de Ferla es ámbar claro. El Miel Siciliano de Ferla tiene una textura muy fina, debido a su lenta cristalización. Características: Color: ámbar claro. Cristalización: de grano muy fino, lenta. Olor: delicado, ligeramente afrutado. Sabor: delicado, afrutado y medianamente dulce. Usos: miel delicada, indicada para quienes no gustan de mieles muy intensas; se recomienda degustarla con ricotta fresca. ¿Qué es la Ferla? La ferla es una planta silvestre típica de la maquia mediterránea, muy común en Sicilia. Su nombre científico es Ferula communis L.; es un pariente silvestre del hinojo (también se le llama popularmente hinochillo) pero no produce semillas comestibles. Con los troncos se elaboran, en algunas zonas de Sicilia, objetos artesanales (taburetes o mesas pequeñas), y antiguamente se utilizaban también para hacer los bugnis, es decir, las colmenas para la crianza tradicional de abejas sicilianas, mientras que las flores son especialmente apreciadas por los insectos. Este Miel Siciliano de Ferla de Abeja Negra Siciliana, que es un Presidio Slow Food, se produce en la isla de Filicudi durante el mes de junio, mediante un método natural para preservar su fragancia, sus aromas, sus enzimas, sus propiedades antioxidantes y antibacterianas típicas de la miel recién extraída. Tiene un color ámbar claro que vira hacia el óxido cuando la miel cristaliza, de manera muy lenta y cremosa. El aroma es delicado y recuerda a la fruta madura; en boca, se reafirma el fruto con un buen equilibrio dulce-ácido. Maridajes: El Miel Siciliano de Ferla es una miel de sabor delicado, afrutado y medianamente dulce, perfecto con quesos frescos. Excelente para probar con la toma poco curada. Las mieles de Carlo Amodeo son extraídas por fuerza centrífuga, no se someten a ningún tratamiento térmico y el néctar se extrae en colmenas no tratadas; por lo tanto, además de ser muy sabrosas, mantienen intactas sus propiedades naturales.
| Energía (kcal) | 320 |
| Carbohidratos (g) | 82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 82 |
| Proteínas (g) | 0,2 |
