Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato. Nuestro Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato es irresistible, con un color y un aroma inconfundibles. Puede ser consumido sin necesidad de cocción o procesamiento adicional, como un aperitivo o un snack, pero gracias a su aroma y calidad es desde siempre un elemento principal de la pastelería siciliana y de la cocina en general. Es utilizado tradicionalmente por los pasteleros de la ciudad de Bronte como ingrediente para helados, pastas, cremas y licores, o para la sabrosa "torta de pistacchio" con bizcocho relleno de chocolate. También es protagonista de platos principales y secundarios, cada vez más presentes en los menús de los restaurantes. Características: Producto natural, secado al sol, obtenido de la cáscara de la última cosecha. Certificado de conformidad con el reglamento D.O.P. Análisis de aflatoxinas, levaduras, mohos y carga bacteriana. Ausencia de cuerpos extraños e impurezas. Características Sensoriales: fruto de color verde cubierto por una piel tendente al violáceo, sabor fuerte característico de los productos del Etna. Propiedades: Además del color verde uniforme y la marcadas aromaticidad, el Pistacchio Verde de Bronte DOP debe su peculiaridad a las numerosas propiedades nutricionales: contiene vitamina A y es rico en hierro, fósforo y sustancias fenólicas, elementos que favorecen el fortalecimiento de las defensas y el bienestar del organismo. Planta: La planta de nuestro Pistacchio de Bronte D.O.P es muy resistente a la sequía, es una planta longeva que vive entre 200 y 300 años. Tiene un desarrollo muy lento y solo logra producir después de unos diez años desde su injerto. Florece entre abril y mayo. La semilla es única y alargada, de color verde claro, rica en aceite y proteínas. La cosecha de los frutos es bienal y se realiza en los años impares, entre finales de agosto y principios de septiembre, a mano, haciendo caer los frutos dentro de un contenedor llevado al hombro o con la ayuda de lonas o redes. A continuación, se lleva a cabo la fase de eliminación de la cáscara, la peladura y el secado al sol durante algunos días. ¡Compra nuestro Pistacchio di Bronte D.O.P en www.emporiosicilia.it y no te arrepentirás!
Precio IVA incluido
Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato. Nuestro Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato es irresistible, con un color y un aroma inconfundibles. Puede ser consumido sin necesidad de cocción o procesamiento adicional, como un aperitivo o un snack, pero gracias a su aroma y calidad es desde siempre un elemento principal de la pastelería siciliana y de la cocina en general. Es utilizado tradicionalmente por los pasteleros de la ciudad de Bronte como ingrediente para helados, pastas, cremas y licores, o para la sabrosa "torta de pistacchio" con bizcocho relleno de chocolate. También es protagonista de platos principales y secundarios, cada vez más presentes en los menús de los restaurantes. Características: Producto natural, secado al sol, obtenido de la cáscara de la última cosecha. Certificado de conformidad con el reglamento D.O.P. Análisis de aflatoxinas, levaduras, mohos y carga bacteriana. Ausencia de cuerpos extraños e impurezas. Características Sensoriales: fruto de color verde cubierto por una piel tendente al violáceo, sabor fuerte característico de los productos del Etna. Propiedades: Además del color verde uniforme y la marcadas aromaticidad, el Pistacchio Verde de Bronte DOP debe su peculiaridad a las numerosas propiedades nutricionales: contiene vitamina A y es rico en hierro, fósforo y sustancias fenólicas, elementos que favorecen el fortalecimiento de las defensas y el bienestar del organismo. Planta: La planta de nuestro Pistacchio de Bronte D.O.P es muy resistente a la sequía, es una planta longeva que vive entre 200 y 300 años. Tiene un desarrollo muy lento y solo logra producir después de unos diez años desde su injerto. Florece entre abril y mayo. La semilla es única y alargada, de color verde claro, rica en aceite y proteínas. La cosecha de los frutos es bienal y se realiza en los años impares, entre finales de agosto y principios de septiembre, a mano, haciendo caer los frutos dentro de un contenedor llevado al hombro o con la ayuda de lonas o redes. A continuación, se lleva a cabo la fase de eliminación de la cáscara, la peladura y el secado al sol durante algunos días. ¡Compra nuestro Pistacchio di Bronte D.O.P en www.emporiosicilia.it y no te arrepentirás!
