Tinciri Nero d'Avola Doc Sicilia, vino 100% siciliano, frutto de una tradición que viene directamente del corazón de una tierra generosa. Tinciri Nero d'Avola Doc Sicilia en venta online ahora en nuestro sitio emporiosicilia.it. Paquete: 6 Botellas. Formato: 750 ml. Tinciri Nero d'Avola Doc, el rey de las variedades de uva sicilianas, sin duda entre las variedades más conocidas de Sicilia. El Tinciri Nero d'Avola Doc es nuestra interpretación marsalese del Nero d'Avola. Características: Variedad: Nero D’Avola (100%). Zona de producción: Agro Marsalese. Sistema de cultivo: Espaldera con poda Guyot. Periodo de cosecha: Septiembre. Vinificación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (16/18°C) con maceración del mosto sobre las pieles durante al menos 8/10 días. Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. Olor: Amplias y agradables notas afrutadas y especiadas que recuerdan a la cereza, la guinda, los frutos del bosque y la vainilla. Sabor: Suave, equilibrado, adecuadamente tánico, con una excelente acidez y persistencia final global. Grado alcohólico: 13,00% vol. Adoquinado en madera: Ninguno. Maduración en botella: Mínimo 1 mes. Temperatura de servicio: 16/18°C. Maridaje: Perfecto para acompañar segundos platos a base de carnes blancas, rojas asadas o a la parrilla, ideal también con embutidos y quesos picantes de pasta blanda producidos en Sicilia. Historia y Curiosidades: Cierren los ojos por un instante y déjense acariciar por el viento y calentar por el sol, respiren el aire que los rodea, lleno de perfumes: el del mar, de la vegetación mediterránea, de la tierra. No pueden equivocarse… Están en Marsala, la “tierra del vino”, la tierra de nuestro Tinciri Nero d'Avola Doc. Ninguna otra ciudad italiana puede presumir de una producción vinícola tan variada. Con astucia y visión, se dieron cuenta los ingleses que desembarcaron aquí en el ‘700 y comprendieron desde el principio que de las uvas locales se podía obtener algo muy similar a los vinos licorosos españoles y portugueses: ese vino que luego se volvió famoso en todo el mundo con el nombre “Marsala”. En esta tierra tan viticultora, en 1997 nuestras tres familias de viticultores decidieron adquirir la marca “Cantine Vinci” y así comenzar una nueva aventura que las ha visto convertirse en artífices de la transformación de sus uvas en vinos de constante e indiscutible calidad, como nuestro Tinciri Nero d'Avola Doc. Pasar de simples cultivadores a vinificadores no ha sido fácil, pero la experiencia transmitida de padres a hijos a lo largo de varias generaciones ha servido para hacernos entender de cuáles racimos obtener el vino de mejor calidad, cuáles eran los tiempos más adecuados para la recolección de las uvas y qué suelos realzaban más las propiedades fisiológicas y vegetativas de las diferentes variedades. Producir uvas valiosas se ha convertido así en el principio fundamental desde el cual partir para producir vinos de excepcional calidad. Tinciri Nero d'Avola Doc es un ejemplo de ello. Con el tiempo, la sabiduría, la voluntad de aprender y el objetivo de producir grandes vinos han sido reconocidos y premiados. Así hoy, las cantinas Vinci pueden presumir de importantes reconocimientos obtenidos por la producción de vinos que, una vez degustados, difícilmente pueden ser olvidados.
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