Vino Hierà Rosè. Vino Hierà Rosè de marcada personalidad gracias a la generosa aportación del Alicante. El Hierà rosado tiene un perfil olfativo caracterizado por notas de fruta roja madura bien combinadas con frescas notas balsámicas y minerales. La aproximación al paladar es fresca y cariciosa, rica en acidez que lo acompaña durante todo el persistente final amargado. Formato: 6 Botellas de 0,75 lt. Características: Categoría: IGP Terre Siciliane. Alc.: 12,5%. Variedad: Calabrese, Alicante y Nocera. Cultivo: en Espaldera. Vendimia: Maduración controlada. Vinificación: Desgaste inmediato. Maduración: En tanques de acero inoxidable. Crianza: 4 meses en botella. Maridaje: Delicioso como aperitivo, su cuerpo, la estructura y la riqueza aromática son una gran combinación con platos de pescado, en particular con salsa de tomate, tomates frescos, espaguetis con erizos de mar y pescado frito. Hauner: La Historia desde 1968. Carlo Hauner, bresciano de origen bohemio transplantado en las Eólicas, fue el creador de la empresa agrícola que lleva su nombre. De joven era pintor y, no aún siendo veinteañero, expuso en la Bienal de Venecia. En los años de madurez ha logrado importantes éxitos en el ámbito internacional como diseñador. La pasión por la enología puede ser vista como el último desafío de una vida intensa y llena de intereses. Llega a las islas Eólicas por primera vez en 1963, cuando el turismo comenzaba sus primeras tímidas apariciones. Después de algunas vacaciones estivales (cada vez más extensas), en los años setenta se muda a Salina. Siempre inquieto y curioso, se siente atraído por el cultivo de la Malvasía, la uva que los agricultores locales vendimian a mediados de septiembre y dejan secar al sol durante un par de semanas. Según el método tradicional, durante el día las uvas se exponen al aire libre en los estantes y se recogen al atardecer. Hauner aprende así las técnicas locales de vinificación y las integra con el estudio de textos antiguos y modernos. Cuando decide que el conocimiento adquirido y su creatividad pueden contribuir a un vino que en el pasado fue célebre como “nectar de los dioses”, busca terrenos que habían quedado abandonados a causa de la fuerte emigración que ha llevado a Australia y a las Américas a miles de eolianos. Consigue reunir una veintena de hectáreas que limpia, restablece a las antiguas terrazas y revive como viñedos. Introduce algunas innovaciones: deja madurar la uva en la vid y experimenta técnicas de enfriamiento durante la fermentación. Pequeñas revoluciones que fascinan a los expertos, comenzando por Veronelli, y que llevan la Malvasía de Hauner a las mesas de prestigiosos restaurantes, primero en Italia y luego en Francia, Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón y otros países. La nueva bodega de Hauner surge en los años ochenta en Lingua, la encantadora fracción de Santa Marina Salina. El edificio construido en estilo eoliano está dotado de un moderno sistema de refrigeración y de barricas de acero que acompañan a las de madera para el envejecimiento, con una capacidad total de 1.200 hectolitros. La inauguración de la nueva bodega coincide con el creciente interés que la renacida Malvasía suscita entre críticos, periodistas, equipos de televisión, enólogos, productores y simples aficionados a los vinos de clase. Las visitas a la bodega y al “personaje Carlo Hauner” son cada vez más frecuentes y contribuyen a difundir en el mundo la fama del archipiélago eoliano y del prestigioso vino que allí se produce. Y es en esos años que la empresa añade a la Malvasía el Salina Bianco, el Salina Rosso (vinos de mesa de media graduación) y el Antonello, un producto de gran linaje envejecido en barrica. Tras el fallecimiento de Carlo Hauner, ocurrido en febrero de 1996, la empresa es dirigida con energía por su hijo Carlo Junior con la valiosa colaboración de su esposa Cristina y de los hijos Andrea y Michele. De la Malvasía se producen hoy alrededor de 50.000 botellas, divididas en dos versiones, la natural y la pasita. La empresa también produce alcaparras, esos sabrosos capullos que el inventor de esta gloriosa empresa etiquetó por primera vez con la designación “Alcaparras de Salina”. En las etiquetas, tanto de las alcaparras como de los vinos, encontramos las formas y los colores que tanto amó su creador: la arquitectura eoliana, los colores de la vegetación de Salina (definida Isla Verde por todos los folletos turísticos), los rojos y naranjas de la luna y del alba, el negro del volcán, el azul del mar. Son reproducciones de sus cuadros. ¡Compra en nuestro sitio www.emporiosicilia.it nuestro Vino Hierà Rosè, directamente en tu casa con pocos clics!
Vino Hierà Rosè. Vino Hierà Rosè de marcada personalidad gracias a la generosa aportación del Alicante. El Hierà rosado tiene un perfil olfativo caracterizado por notas de fruta roja madura bien combinadas con frescas notas balsámicas y minerales. La aproximación al paladar es fresca y cariciosa, rica en acidez que lo acompaña durante todo el persistente final amargado. Formato: 6 Botellas de 0,75 lt. Características: Categoría: IGP Terre Siciliane. Alc.: 12,5%. Variedad: Calabrese, Alicante y Nocera. Cultivo: en Espaldera. Vendimia: Maduración controlada. Vinificación: Desgaste inmediato. Maduración: En tanques de acero inoxidable. Crianza: 4 meses en botella. Maridaje: Delicioso como aperitivo, su cuerpo, la estructura y la riqueza aromática son una gran combinación con platos de pescado, en particular con salsa de tomate, tomates frescos, espaguetis con erizos de mar y pescado frito. Hauner: La Historia desde 1968. Carlo Hauner, bresciano de origen bohemio transplantado en las Eólicas, fue el creador de la empresa agrícola que lleva su nombre. De joven era pintor y, no aún siendo veinteañero, expuso en la Bienal de Venecia. En los años de madurez ha logrado importantes éxitos en el ámbito internacional como diseñador. La pasión por la enología puede ser vista como el último desafío de una vida intensa y llena de intereses. Llega a las islas Eólicas por primera vez en 1963, cuando el turismo comenzaba sus primeras tímidas apariciones. Después de algunas vacaciones estivales (cada vez más extensas), en los años setenta se muda a Salina. Siempre inquieto y curioso, se siente atraído por el cultivo de la Malvasía, la uva que los agricultores locales vendimian a mediados de septiembre y dejan secar al sol durante un par de semanas. Según el método tradicional, durante el día las uvas se exponen al aire libre en los estantes y se recogen al atardecer. Hauner aprende así las técnicas locales de vinificación y las integra con el estudio de textos antiguos y modernos. Cuando decide que el conocimiento adquirido y su creatividad pueden contribuir a un vino que en el pasado fue célebre como “nectar de los dioses”, busca terrenos que habían quedado abandonados a causa de la fuerte emigración que ha llevado a Australia y a las Américas a miles de eolianos. Consigue reunir una veintena de hectáreas que limpia, restablece a las antiguas terrazas y revive como viñedos. Introduce algunas innovaciones: deja madurar la uva en la vid y experimenta técnicas de enfriamiento durante la fermentación. Pequeñas revoluciones que fascinan a los expertos, comenzando por Veronelli, y que llevan la Malvasía de Hauner a las mesas de prestigiosos restaurantes, primero en Italia y luego en Francia, Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón y otros países. La nueva bodega de Hauner surge en los años ochenta en Lingua, la encantadora fracción de Santa Marina Salina. El edificio construido en estilo eoliano está dotado de un moderno sistema de refrigeración y de barricas de acero que acompañan a las de madera para el envejecimiento, con una capacidad total de 1.200 hectolitros. La inauguración de la nueva bodega coincide con el creciente interés que la renacida Malvasía suscita entre críticos, periodistas, equipos de televisión, enólogos, productores y simples aficionados a los vinos de clase. Las visitas a la bodega y al “personaje Carlo Hauner” son cada vez más frecuentes y contribuyen a difundir en el mundo la fama del archipiélago eoliano y del prestigioso vino que allí se produce. Y es en esos años que la empresa añade a la Malvasía el Salina Bianco, el Salina Rosso (vinos de mesa de media graduación) y el Antonello, un producto de gran linaje envejecido en barrica. Tras el fallecimiento de Carlo Hauner, ocurrido en febrero de 1996, la empresa es dirigida con energía por su hijo Carlo Junior con la valiosa colaboración de su esposa Cristina y de los hijos Andrea y Michele. De la Malvasía se producen hoy alrededor de 50.000 botellas, divididas en dos versiones, la natural y la pasita. La empresa también produce alcaparras, esos sabrosos capullos que el inventor de esta gloriosa empresa etiquetó por primera vez con la designación “Alcaparras de Salina”. En las etiquetas, tanto de las alcaparras como de los vinos, encontramos las formas y los colores que tanto amó su creador: la arquitectura eoliana, los colores de la vegetación de Salina (definida Isla Verde por todos los folletos turísticos), los rojos y naranjas de la luna y del alba, el negro del volcán, el azul del mar. Son reproducciones de sus cuadros. ¡Compra en nuestro sitio www.emporiosicilia.it nuestro Vino Hierà Rosè, directamente en tu casa con pocos clics!
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