La alcachofa mammola es una variedad de alcachofa apreciada. La alcachofa mammola es muy utilizada gracias a su ternura que la distingue, no presenta espinas y cada parte que la compone es comestible a diferencia de la alcachofa común. La alcachofa mammola es rica en minerales como potasio, magnesio y calcio. Maridajes: Excelente producto utilizado en numerosas recetas, especialmente romanas, ya que se utiliza mucho en el Lacio. Excelente frita y cruda. Conservación: Conservar en un lugar fresco y oscuro.
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La alcachofa mammola es una variedad de alcachofa apreciada. La alcachofa mammola es muy utilizada gracias a su ternura que la distingue, no presenta espinas y cada parte que la compone es comestible a diferencia de la alcachofa común. La alcachofa mammola es rica en minerales como potasio, magnesio y calcio. Maridajes: Excelente producto utilizado en numerosas recetas, especialmente romanas, ya que se utiliza mucho en el Lacio. Excelente frita y cruda. Conservación: Conservar en un lugar fresco y oscuro.
