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El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco de gran prestigio, producido en Sicilia, precisamente en la zona de Valguarnera, en el corazón de la provincia de Palermo. Este vino es un excelente ejemplo de cómo el territorio siciliano, con su clima mediterráneo, sus suelos ricos en minerales y su larga tradición vitivinícola, puede producir vinos de alta calidad. El Bianca di Valguarnera se produce exclusivamente con uvas Insolia, una variedad autóctona siciliana muy apreciada por su capacidad para producir vinos blancos de gran estructura y complejidad. Los viñedos de los que provienen estas uvas están situados a una altitud de aproximadamente 400-600 metros sobre el nivel del mar, en un terreno arcilloso y calcáreo, ideal para el cultivo de esta variedad. El proceso de producción del Bianca di Valguarnera comienza con la vendimia, que generalmente tiene lugar en septiembre. Las uvas se recogen a mano y luego se llevan a la bodega, donde se prensan delicadamente. El mosto obtenido se fermenta en barricas de roble francés, donde permanece durante unos 6 meses. Durante este período, el vino adquiere complejidad y estructura, gracias también a la acción de las levaduras. Después de la fermentación, el vino se afina en botella durante al menos 6 meses antes de ser comercializado. Este período de afinamiento permite que el vino se redondee y desarrolle sus aromas característicos. El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco de gran estructura y complejidad, con notas de fruta blanca madura, flores blancas y toques de vainilla y tostado debido al afinamiento en barrica. En boca es pleno, suave y persistente, con una frescura que lo hace muy equilibrado. Este vino se combina perfectamente con platos de pescado, mariscos y quesos curados. También es un excelente vino de meditación, para disfrutar lentamente y apreciar todas sus sutilezas. Maridajes: El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco siciliano de gran estructura y complejidad, producido con uvas Insolia. Este vino se combina perfectamente con platos de pescado ricos y sabrosos, como por ejemplo un risotto de mariscos o un pez espada a la parrilla. Otra combinación interesante puede ser con quesos curados, como un pecorino siciliano, que con su salinidad e intensidad logra equilibrar la riqueza del vino. En cuanto a los platos de carne, el Bianca di Valguarnera se combina bien con carnes blancas como el pollo o el pavo, especialmente si se preparan con salsas o condimentos a base de hierbas aromáticas. Finalmente, este vino puede ser un excelente acompañante de platos a base de verduras, como una caponata siciliana, gracias a su acidez que equilibra la dulzura de las verduras. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2021 Denominación: Sicilia DOC
El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco de gran prestigio, producido en Sicilia, precisamente en la zona de Valguarnera, en el corazón de la provincia de Palermo. Este vino es un excelente ejemplo de cómo el territorio siciliano, con su clima mediterráneo, sus suelos ricos en minerales y su larga tradición vitivinícola, puede producir vinos de alta calidad. El Bianca di Valguarnera se produce exclusivamente con uvas Insolia, una variedad autóctona siciliana muy apreciada por su capacidad para producir vinos blancos de gran estructura y complejidad. Los viñedos de los que provienen estas uvas están situados a una altitud de aproximadamente 400-600 metros sobre el nivel del mar, en un terreno arcilloso y calcáreo, ideal para el cultivo de esta variedad. El proceso de producción del Bianca di Valguarnera comienza con la vendimia, que generalmente tiene lugar en septiembre. Las uvas se recogen a mano y luego se llevan a la bodega, donde se prensan delicadamente. El mosto obtenido se fermenta en barricas de roble francés, donde permanece durante unos 6 meses. Durante este período, el vino adquiere complejidad y estructura, gracias también a la acción de las levaduras. Después de la fermentación, el vino se afina en botella durante al menos 6 meses antes de ser comercializado. Este período de afinamiento permite que el vino se redondee y desarrolle sus aromas característicos. El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco de gran estructura y complejidad, con notas de fruta blanca madura, flores blancas y toques de vainilla y tostado debido al afinamiento en barrica. En boca es pleno, suave y persistente, con una frescura que lo hace muy equilibrado. Este vino se combina perfectamente con platos de pescado, mariscos y quesos curados. También es un excelente vino de meditación, para disfrutar lentamente y apreciar todas sus sutilezas. Maridajes: El Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta es un vino blanco siciliano de gran estructura y complejidad, producido con uvas Insolia. Este vino se combina perfectamente con platos de pescado ricos y sabrosos, como por ejemplo un risotto de mariscos o un pez espada a la parrilla. Otra combinación interesante puede ser con quesos curados, como un pecorino siciliano, que con su salinidad e intensidad logra equilibrar la riqueza del vino. En cuanto a los platos de carne, el Bianca di Valguarnera se combina bien con carnes blancas como el pollo o el pavo, especialmente si se preparan con salsas o condimentos a base de hierbas aromáticas. Finalmente, este vino puede ser un excelente acompañante de platos a base de verduras, como una caponata siciliana, gracias a su acidez que equilibra la dulzura de las verduras. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2021 Denominación: Sicilia DOC
Precio IVA incluido