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La Bresaola della Valtellina IGP Bordoni es un producto de calidad excelente, elaborado con carne de res de primera elección, sal, dextrosa y aromas naturales. La carne se selecciona cuidadosamente y se trabaja con esmero, para luego ser curada durante al menos dos meses. Durante este proceso, la carne se somete a una serie de tratamientos, como la salazón, el prensado y la curación, que confieren a la bresaola un sabor intenso y una textura suave. La bresaola es un producto natural, libre de conservantes como E250 y E252. Su sabor único y su textura son ideales para acompañar platos de carne, ensaladas y platos a base de queso. Maridajes: Para acompañar la Bresaola della Valtellina IGP Bordoni 1,3 Kg, sugiero servirla con una ensalada de rúcula, tomatitos y lascas de parmesano. Un chorrito de jugo de limón y un hilo de aceite de oliva virgen extra completarán el maridaje. Otro: Valores nutricionales medios por 100g de producto: valor energético 657 kJ 156 kcal, grasas 3.5g, de las cuales ácidos grasos saturados 1,2g, carbohidratos 0g, de los cuales azúcares 0g, proteínas 31g, sal 3.8g.
| Energía (kcal) | 156 |
| Grasas (g) | 3,5 |
| de los cuales saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 31 |
| Venta (g) | 3,8 |
