La Cacio e Pepe es un icono de la cocina romana, un himno a la sencillez y a la bondad de los ingredientes de calidad. Pecorino Romano rallado a mano y pimienta negra molida al momento se combinan en un matrimonio perfecto sobre una base de tonnarelli o espaguetis al huevo cocidos al dente. El secreto de esta receta está en la mantecatura, es decir, la creación de una salsa cremosa que envuelva la pasta gracias al almidón liberado durante la cocción y al poder emoliente de los quesos. Condimento Cacio e Pepe Sifor: una ayuda valiosa en la cocina. Condimento Cacio e Pepe Sifor nace precisamente para hacer la vida más fácil a los amantes de la buena cocina. Se trata de un producto a base de queso Pecorino Romano DOP fresco y cremoso, unido a una generosa dosis de pimienta negra, que encierra en una práctica bolsa todo el sabor de la Cacio e Pepe tradicional. A continuación, las ventajas del Condimento Cacio e Pepe Sifor: Facilidad de uso: ¡Adiós rallador y pimienta molida! La crema está lista para usar y es perfecta para mantecar la pasta en pocos instantes. Ahorro de tiempo: Ideal para quienes tienen poco tiempo disponible pero no quieren renunciar a un primer plato sabroso. Sabor garantizado: La calidad de los ingredientes y la proporción adecuada entre Pecorino y pimienta negra aseguran un resultado final impecable. Frescura que dura: El práctico tapón de rosca mantiene inalteradas las propiedades organolépticas del producto durante mucho tiempo. Combinaciones: Utilizar Condimento Cacio e Pepe Sifor es sencillísimo. Aquí los pasos para preparar una deliciosa Cacio e Pepe en muy poco tiempo: Cocina la pasta: Hierve la pasta elegida (ideales tonnarelli, espaguetis al huevo o rigatoni) en abundante agua salada, siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete. Escurre la pasta al dente: Recuerda escurrir la pasta un minuto antes del tiempo indicado, para preservar su almidón, fundamental para la mantecatura. Vierte la crema de Pecorino Sifor en una sartén grande: Calienta ligeramente la crema a fuego lento. Añade la pasta y manteca: Vierte la pasta escurrida en la sartén con la crema y manteca a fuego vivo durante unos minutos, hasta que la salsa esté cremosa y bien distribuida. Emplata y sirve: Emplata la pasta y añade al gusto una pizca de pimienta negra molida fresca para un toque extra de carácter. Otro: Energía 1066 kJ/ 257 kcal Grasas 23 g de las cuales ácidos grasos saturados 13,9 g Carbohidratos 0,9 g de los cuales azúcares 0,0 g Proteínas 11,5 g Sal 2,3 g
