El Gewürztraminer Engel Alsace es un vino blanco aromático, producido en la región de Alsacia, situada en el noreste de Francia. Esta región vitivinícola es conocida por sus condiciones climáticas únicas, que combinan la influencia continental con la protección de las montañas de los Vosgos. Los viñedos se encuentran en suelos variados, a menudo ricos en cal y arcilla, que confieren al vino complejidad y estructura. Las uvas Gewürztraminer, conocidas por su intenso aroma y notas especiadas, prosperan en este ambiente, desarrollando perfiles aromáticos distintivos de lichis, pétalos de rosa y especias dulces. El proceso de producción del Gewürztraminer Engel Alsace implica una cosecha manual de las uvas para preservar la calidad y la integridad de la fruta. Después del prensado delicado, el mosto se fermenta a temperatura controlada para resaltar los aromas varietales. El envejecimiento se lleva a cabo generalmente en tanques de acero inoxidable para mantener la frescura y la pureza del vino, aunque algunos productores pueden optar por un breve paso por barricas de madera para añadir complejidad. El resultado es un vino de cuerpo completo y textura sedosa, con una acidez vivaz que equilibra la dulzura natural de las uvas, haciéndolo perfecto para acompañar platos picantes o quesos azules. Maridajes: El Gewurztraminer Engel Alsace es un vino aromático que se combina maravillosamente con una variedad de platos. Considerando su estructura y sabor, puede ser una excelente elección para acompañar platos de la cocina asiática, como el curry tailandés o los platos indios picantes, donde la especiación se equilibra con la dulzura del vino. Además, este vino combina bien con platos de pescado y mariscos, especialmente si se preparan con salsas cremosas o ligeramente picantes. También los quesos azules, como el gorgonzola o el roquefort, encuentran un excelente compañero en el Gewurztraminer, gracias al contraste entre su salinidad y la redondez del vino. Otra opción interesante es la combinación con platos a base de fruta exótica o preparaciones que incluyan ingredientes como jengibre y cítricos, que evocan y complementan las notas aromáticas del vino. También las carnes blancas, como el pollo o el pavo, tal vez acompañadas de salsas a base de fruta o especias, pueden ser realzadas por una copa de Gewurztraminer Engel Alsace. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 13.0%. Añada: 2023.
Precio IVA incluido
El Gewürztraminer Engel Alsace es un vino blanco aromático, producido en la región de Alsacia, situada en el noreste de Francia. Esta región vitivinícola es conocida por sus condiciones climáticas únicas, que combinan la influencia continental con la protección de las montañas de los Vosgos. Los viñedos se encuentran en suelos variados, a menudo ricos en cal y arcilla, que confieren al vino complejidad y estructura. Las uvas Gewürztraminer, conocidas por su intenso aroma y notas especiadas, prosperan en este ambiente, desarrollando perfiles aromáticos distintivos de lichis, pétalos de rosa y especias dulces. El proceso de producción del Gewürztraminer Engel Alsace implica una cosecha manual de las uvas para preservar la calidad y la integridad de la fruta. Después del prensado delicado, el mosto se fermenta a temperatura controlada para resaltar los aromas varietales. El envejecimiento se lleva a cabo generalmente en tanques de acero inoxidable para mantener la frescura y la pureza del vino, aunque algunos productores pueden optar por un breve paso por barricas de madera para añadir complejidad. El resultado es un vino de cuerpo completo y textura sedosa, con una acidez vivaz que equilibra la dulzura natural de las uvas, haciéndolo perfecto para acompañar platos picantes o quesos azules. Maridajes: El Gewurztraminer Engel Alsace es un vino aromático que se combina maravillosamente con una variedad de platos. Considerando su estructura y sabor, puede ser una excelente elección para acompañar platos de la cocina asiática, como el curry tailandés o los platos indios picantes, donde la especiación se equilibra con la dulzura del vino. Además, este vino combina bien con platos de pescado y mariscos, especialmente si se preparan con salsas cremosas o ligeramente picantes. También los quesos azules, como el gorgonzola o el roquefort, encuentran un excelente compañero en el Gewurztraminer, gracias al contraste entre su salinidad y la redondez del vino. Otra opción interesante es la combinación con platos a base de fruta exótica o preparaciones que incluyan ingredientes como jengibre y cítricos, que evocan y complementan las notas aromáticas del vino. También las carnes blancas, como el pollo o el pavo, tal vez acompañadas de salsas a base de fruta o especias, pueden ser realzadas por una copa de Gewurztraminer Engel Alsace. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 13.0%. Añada: 2023.
