Descripción
Hoy preparar los verdaderos cannoli en casa es sencillísimo, gracias a la crema de ricotta de oveja azucarada de larga conservación en manga pastelera y las obleas de los cannoli crujientes. La ricotta se tamiza y se azucara y gracias a la pasteurización se garantiza su larga conservación. El resultado es un cannolo preparado al momento, fresco y delicioso. La oblea es crujiente y sabrosa. Maridajes: Excelentes consumidos en pureza o enriquecidos con virutas de chocolate o granos de pistacho Conservación: Conservar en el frigorífico. Elaboración: La ricotta se produce con leche de oveja y se tamiza para obtener una crema que se azucara para garantizar frescura y estabilidad en el tiempo, la crema se pasteuriza y se introduce en la manga pastelera