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El Montasio DOP es un queso típico de Friuli Venezia Giulia, producido con leche de vaca que debe cumplir con estrictos estándares regulados, especialmente en cuanto a la carga bacteriana. La maduración mínima del queso Montasio DOP para obtener la denominación DOP es de 60 días. El Montasio DOP toma su nombre de su área de producción, que es la Meseta de Montasio, donde desde el año 1200 se producía este fantástico producto.
Maridajes: El queso Montasio DOP es excelente consumido solo, ingrediente de muchas recetas de la tradición friulana y veneciana como espléndidos risottos (especialmente en su versión semicurada o curada).
Conservación: Conservar en el refrigerador, cubrir con un paño la parte cortada.
Maduración: 23
€ 10,00
Descripción
El Montasio DOP es un queso típico de Friuli Venezia Giulia, producido con leche de vaca que debe cumplir con estrictos estándares regulados, especialmente en cuanto a la carga bacteriana. La maduración mínima del queso Montasio DOP para obtener la denominación DOP es de 60 días. El Montasio DOP toma su nombre de su área de producción, que es la Meseta de Montasio, donde desde el año 1200 se producía este fantástico producto. Maridajes: El queso Montasio DOP es excelente consumido solo, ingrediente de muchas recetas de la tradición friulana y veneciana como espléndidos risottos (especialmente en su versión semicurada o curada). Conservación: Conservar en el refrigerador, cubrir con un paño la parte cortada. Maduración: 23