La ricotta fuerte de Oveja Nova Marte es un queso producido con leche de oveja fermentada y madurada durante al menos 18 meses, y luego envasada en tarros de 100 g. La ricotta fuerte es un queso sabroso, de sabor fuerte y picante, excelente en platos principales o consumido solo en pan caliente. Se presenta en un tarro en forma cremosa, de color blanco tirando a amarillo. Maridajes: La ricotta fuerte es excelente consumida sobre pan caliente o en platos principales. Vino recomendado: un tinto estructurado como el Negramaro. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Proceso: La leche de oveja se inocula con suero de cuajo de cordero, como indica la tradición de Puglia. Una vez formada la masa del queso, esta se rompe y se fermenta, para luego ser colocada en los moldes con forma típica. Sigue la salmuera y una maduración de 18 meses. Maduración: 22.
Precio IVA incluido
La ricotta fuerte de Oveja Nova Marte es un queso producido con leche de oveja fermentada y madurada durante al menos 18 meses, y luego envasada en tarros de 100 g. La ricotta fuerte es un queso sabroso, de sabor fuerte y picante, excelente en platos principales o consumido solo en pan caliente. Se presenta en un tarro en forma cremosa, de color blanco tirando a amarillo. Maridajes: La ricotta fuerte es excelente consumida sobre pan caliente o en platos principales. Vino recomendado: un tinto estructurado como el Negramaro. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Proceso: La leche de oveja se inocula con suero de cuajo de cordero, como indica la tradición de Puglia. Una vez formada la masa del queso, esta se rompe y se fermenta, para luego ser colocada en los moldes con forma típica. Sigue la salmuera y una maduración de 18 meses. Maduración: 22.
