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Sfursat Della Valtellina Docg 5 Stelle Nino Negri
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Descripción
Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri es probablemente el vino de Valtellina más famoso en el mundo, emblema de la bodega Nino Negri. El Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri es un vino producido con la técnica del apassimento que se realiza sobre la uva Chiavennasca (Nebbiolo) que expresa características únicas en un territorio como Valtellina. Las uvas se recogen en la perfecta madurez fenólica y se llevan a los secaderos para el apassimento que se realiza en la disminución de peso de las uvas causada por la concentración de azúcares, aromas y compuestos polifenólicos. El resultado es un producto de una elevada concentración que mantiene la característica fundamental de los vinos de Valtellina, es decir, la gran elegancia. Maridajes: Para toda la comida, se acompaña con carnes rojas, caza, quesos muy curados. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13.5% Añada: 2020 Denominación: Sforzato della Valtellina DOCG Crianza: En madera durante 20 meses.