
Ingredientes: Leche de vaca de origen italiano, sal, cuajo de cordero o cabrito. Hecho enteramente con leche de vaca de calidad controlada, en esta variante ahumada, el caciocavallo tradicional se tiñe de marrón y enriquece su sabor gracias a un proceso de ahumado del que recibe el clásico regusto a humo. Su olor penetrante y su sabor fuerte lo hacen perfecto para degustaciones de intensa aromaticidad.
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Ingredientes: Leche de vaca de origen italiano, sal, cuajo de cordero o cabrito. Hecho enteramente con leche de vaca de calidad controlada, en esta variante ahumada, el caciocavallo tradicional se tiñe de marrón y enriquece su sabor gracias a un proceso de ahumado del que recibe el clásico regusto a humo. Su olor penetrante y su sabor fuerte lo hacen perfecto para degustaciones de intensa aromaticidad.