Ingredientes: leche, leche de oveja, leche de cabra, nata, sal, cuajo. Se trata de un queso de vaca de leche cruda y pasta blanda, producido en Normandía, fuertemente caracterizado por una elaborada extracción del cuajo, en varias etapas, con el fin de proporcionarle la particular y delicadísima cremosidad.
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Ingredientes: leche, leche de oveja, leche de cabra, nata, sal, cuajo. Se trata de un queso de vaca de leche cruda y pasta blanda, producido en Normandía, fuertemente caracterizado por una elaborada extracción del cuajo, en varias etapas, con el fin de proporcionarle la particular y delicadísima cremosidad.
