A finales del siglo XIX, en Formentera nació la primera industria de elaboración de licores de las Baleares. Como es sabido, muchos habitantes de Formentera combinaban los oficios de pescador, agricultor y ganadero. Sin embargo, uno de ellos, Juan Marí Mayans, alrededor de 1880 tuvo otras prioridades y, con su llaüt, realizó viajes a Barcellona para abastecer la isla de objetos y utensilios que allí no existían, donde conoció los secretos de los alambiques y de la elaboración de bebidas alcohólicas. Es gracias a esta precisa colección de fórmulas y recetas de siglos pasados y al estudio intensivo de los efectos y beneficios de las plantas aromáticas de la isla que podemos saborear los licores actuales. Hablar de Hierbas Ibicencas es referirse a la familia Marí Mayans.
A finales del siglo XIX, en Formentera nació la primera industria de elaboración de licores de las Baleares. Como es sabido, muchos habitantes de Formentera combinaban los oficios de pescador, agricultor y ganadero. Sin embargo, uno de ellos, Juan Marí Mayans, alrededor de 1880 tuvo otras prioridades y, con su llaüt, realizó viajes a Barcellona para abastecer la isla de objetos y utensilios que allí no existían, donde conoció los secretos de los alambiques y de la elaboración de bebidas alcohólicas. Es gracias a esta precisa colección de fórmulas y recetas de siglos pasados y al estudio intensivo de los efectos y beneficios de las plantas aromáticas de la isla que podemos saborear los licores actuales. Hablar de Hierbas Ibicencas es referirse a la familia Marí Mayans.
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