Ingredientes: carne de cerdo nacional pesado y una marinada con sal y pimienta. El Guanciale Curado se produce con carne de cerdo nacional pesado y se obtiene de las mejillas, marinadas con sal y pimienta, limpiadas a mano. En forma rectangular, precisamente para permitir un uso más práctico y sobre todo un corte uniforme de principio a fin. Tiene un sabor muy dulce con un toque de salinidad que lo convierte en un producto con un sabor apetitoso y muy versátil en la cocina.
Ingredientes: carne de cerdo nacional pesado y una marinada con sal y pimienta. El Guanciale Curado se produce con carne de cerdo nacional pesado y se obtiene de las mejillas, marinadas con sal y pimienta, limpiadas a mano. En forma rectangular, precisamente para permitir un uso más práctico y sobre todo un corte uniforme de principio a fin. Tiene un sabor muy dulce con un toque de salinidad que lo convierte en un producto con un sabor apetitoso y muy versátil en la cocina.
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