Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 es un vino tinto elegante y armónico, producido en Fumane, en la Valpolicella Clásica. Los viñedos se encuentran entre 250 y 400 metros de altitud en suelos calcáreo-arcillosos ricos en esquisto. La bodega está certificada como BIO y pertenece a la asociación VinNatur, comprometida con la viticultura natural. Las prácticas agrícolas siguen los principios de la agricultura biológica, con trabajos manuales, bajo impacto ambiental y ausencia total de químicos sintéticos. Las fermentaciones son espontáneas, utilizando exclusivamente levaduras indígenas para respetar al máximo la expresividad de las uvas autóctonas. Características técnicas: Denominación: Valpolicella Classico Superiore DOC Variedades: Corvina, Corvinone, Rondinella Vinificación: Fermentación espontánea en acero inoxidable a temperatura controlada Crianza: 12 meses en tonneaux usados Graduación alcohólica: 13% Vol Notas de cata: Rojo rubí brillante con reflejos púrpura Aromas de cereza madura, pimienta negra, regaliz y hierbas balsámicas Sabor equilibrado, fresco, con taninos elegantes y un final mineral Maridajes gastronómicos: Maridajes sencillos: Tagliatelle con ragú de corral, Risotto al tastasal, Salchicha a la parrilla con verduras asadas, Asado de ternera con patatas al horno Maridajes especiales: Ñoquis de castaña con mantequilla de hierbas, Polenta con setas salteadas y fondue de queso de montaña, Pato agridulce con frutos rojos, Tarta salada de cebolla roja caramelizada y Asiago Curiosidades: El nombre "Corte Bravi" proviene de la antigua casa de campo donde nace la bodega. La empresa apuesta por una producción artesanal, con fermentación espontánea y mínima intervención. La etiqueta refleja la esencia de la filosofía productiva: concreta, natural, identitaria.
Corte Bravi Valpolicella Classico Superiore 2022 es un vino tinto elegante y armónico, producido en Fumane, en la Valpolicella Clásica. Los viñedos se encuentran entre 250 y 400 metros de altitud en suelos calcáreo-arcillosos ricos en esquisto. La bodega está certificada como BIO y pertenece a la asociación VinNatur, comprometida con la viticultura natural. Las prácticas agrícolas siguen los principios de la agricultura biológica, con trabajos manuales, bajo impacto ambiental y ausencia total de químicos sintéticos. Las fermentaciones son espontáneas, utilizando exclusivamente levaduras indígenas para respetar al máximo la expresividad de las uvas autóctonas. Características técnicas: Denominación: Valpolicella Classico Superiore DOC Variedades: Corvina, Corvinone, Rondinella Vinificación: Fermentación espontánea en acero inoxidable a temperatura controlada Crianza: 12 meses en tonneaux usados Graduación alcohólica: 13% Vol Notas de cata: Rojo rubí brillante con reflejos púrpura Aromas de cereza madura, pimienta negra, regaliz y hierbas balsámicas Sabor equilibrado, fresco, con taninos elegantes y un final mineral Maridajes gastronómicos: Maridajes sencillos: Tagliatelle con ragú de corral, Risotto al tastasal, Salchicha a la parrilla con verduras asadas, Asado de ternera con patatas al horno Maridajes especiales: Ñoquis de castaña con mantequilla de hierbas, Polenta con setas salteadas y fondue de queso de montaña, Pato agridulce con frutos rojos, Tarta salada de cebolla roja caramelizada y Asiago Curiosidades: El nombre "Corte Bravi" proviene de la antigua casa de campo donde nace la bodega. La empresa apuesta por una producción artesanal, con fermentación espontánea y mínima intervención. La etiqueta refleja la esencia de la filosofía productiva: concreta, natural, identitaria.
Precio IVA incluido
