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Stefano Amerighi Serine 2018

377Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 es un Syrah profundo y natural, producido en Poggiobello di Farneta, en el municipio de Cortona, en Toscana. Los viñedos se encuentran a aproximadamente 300 metros de altitud, en suelos arcillosos y calcáreos, bien expuestos al sureste, ideales para la maduración del Syrah. 33F PrE1cticas de cultivo Agricultura biodinE1mica certificada, con trabajos manuales, defensa fitosanitaria a base de cobre y azufre en dosis mEDnimas, y uso de infusiones naturales. Stefano Amerighi Serine 2018 se vinifica sin sulfitos aF1adidos, ni filtraciones o estabilizaciones. 52C CaracterEDsticas tE9cnicas DenominaciF3n: Toscana IGT Uvas: 100% syrah (clon serine) VinificaciF3n: fermentaciF3n espontE1nea en tanques de cemento, parte de las uvas enteras, parte despalilladas y pisadas a pie Envejecimiento: 14 meses en cemento y madera GraduaciF3n alcohF3lica: 13% 441FE0F443444 Notas de cata 441FE0F Rojo rubED intenso 443 ArE1ndano, mora, ruibarbo, quina, sotobosque y garriga 444 Seductor, equilibrado, con taninos finos y buena persistencia 37DFE0F Maridajes Tagliata de ternera Pici con ragFA de cinta senese Estofado de cordero Quesos semicurados Maridaje especial: hamburguesa de chianina con cebolla caramelizada y crema de pecorino 728 Curiosidades Stefano Amerighi Serine 2018 nace de un clon seleccionado personalmente por Stefano en el Valle del RF3dano. El vino es considerado la "joya de la familia" y se produce solo en las aF1adas consideradas excepcionales. La vinificaciF3n se realiza de manera artesanal, con fermentaciones espontE1neas y envejecimientos en recipientes de cerE1mica que favorecen una lenta oxigenaciF3n. Ficha tE9cnica oficial: stefanoamerighi.it Disponible en www.ilsuccoduva.it

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Descripción

377Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 es un Syrah profundo y natural, producido en Poggiobello di Farneta, en el municipio de Cortona, en Toscana. Los viñedos se encuentran a aproximadamente 300 metros de altitud, en suelos arcillosos y calcáreos, bien expuestos al sureste, ideales para la maduración del Syrah. 33F PrE1cticas de cultivo Agricultura biodinE1mica certificada, con trabajos manuales, defensa fitosanitaria a base de cobre y azufre en dosis mEDnimas, y uso de infusiones naturales. Stefano Amerighi Serine 2018 se vinifica sin sulfitos aF1adidos, ni filtraciones o estabilizaciones. 52C CaracterEDsticas tE9cnicas DenominaciF3n: Toscana IGT Uvas: 100% syrah (clon serine) VinificaciF3n: fermentaciF3n espontE1nea en tanques de cemento, parte de las uvas enteras, parte despalilladas y pisadas a pie Envejecimiento: 14 meses en cemento y madera GraduaciF3n alcohF3lica: 13% 441FE0F443444 Notas de cata 441FE0F Rojo rubED intenso 443 ArE1ndano, mora, ruibarbo, quina, sotobosque y garriga 444 Seductor, equilibrado, con taninos finos y buena persistencia 37DFE0F Maridajes Tagliata de ternera Pici con ragFA de cinta senese Estofado de cordero Quesos semicurados Maridaje especial: hamburguesa de chianina con cebolla caramelizada y crema de pecorino 728 Curiosidades Stefano Amerighi Serine 2018 nace de un clon seleccionado personalmente por Stefano en el Valle del RF3dano. El vino es considerado la "joya de la familia" y se produce solo en las aF1adas consideradas excepcionales. La vinificaciF3n se realiza de manera artesanal, con fermentaciones espontE1neas y envejecimientos en recipientes de cerE1mica que favorecen una lenta oxigenaciF3n. Ficha tE9cnica oficial: stefanoamerighi.it Disponible en www.ilsuccoduva.it

Ingredientes

100% Syrah