Descripción
Zona de cultivo Producido en los viñedos de la empresa Argiano, situados en el corazón de Montalcino, en Toscana. Los suelos margosos y arcillosos, ricos en caliza, garantizan condiciones ideales para el cultivo del Sangiovese, mientras que el clima templado favorece una perfecta maduración de las uvas. Prácticas de cultivo Argiano aplica prácticas agrícolas sostenibles, preservando la biodiversidad y respetando el suelo. Los viñedos se gestionan sin el uso de sustancias químicas invasivas, garantizando una producción atenta y responsable. Denominación Brunello di Montalcino DOCG Variedad y características técnicas Variedad: 100% Sangiovese Vinificación: Cosecha manual de las uvas entre finales de septiembre y mediados de octubre, seguida de la vinificación en tanques de cemento a temperatura controlada. Crianza: 30 meses en barricas de roble de Eslavonia, con una crianza final de al menos 12 meses en botella. Graduación alcohólica: 14,5% Notas de cata Color: Rojo rubí brillante con reflejos cereza. Aroma: Aromas intensos de frutos del bosque, notas de café, té negro y un toque de regaliz. Sabor: Enérgico y jugoso, con una acidez precisa y un final persistente, caracterizado por un fruto cremoso. Maridajes gastronómicos Perfecto con platos de la tradición toscana, entre ellos: Jabalí estofado Pappardelle al ragú de liebre Bistecca alla fiorentina Pecorino toscano curado Curiosidades Fundada en 1580, Argiano es una de las empresas históricas de Montalcino. Con siglos de experiencia, produce vinos que representan un equilibrio entre innovación y respeto por el territorio, confirmando su prestigio en el panorama vinícola italiano.