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Judith Beck INK 2022
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Descripción
Judith Beck INK 2022 El Judith Beck INK 2022 es un tinto biodinámico a base de Zweigelt y St. Laurent, pensado para ser fresco, jugoso e inmediato. Un vino natural, auténtico y versátil, perfecto para cualquier ocasión. 🌍 Zona de cultivo Gols, Burgenland (Austria), en suelos arenosos y arcillosos con presencia de caliza. Viñedos cultivados según los principios de la biodinámica, con exposición favorable y clima panónico. 🌿 Prácticas de cultivo Agricultura biodinámica certificada. Vendimia manual. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Sin clarificación ni filtración. Mínima intervención en bodega. 🔬 Características técnicas Denominación: Landwein aus Österreich Uvaggio: 90% Zweigelt, 10% St. Laurent Vinificación: Maceración de unos 10 días en acero inoxidable Crianza: En barricas viejas de roble Graduación alcohólica: 12% Vol Azufre total: muy bajo 👁️👃👄 Notas de cata 👁️ Color: Rojo rubí brillante 👃 Aroma: Cereza, grosella roja, hierbas frescas y pimienta blanca 👄 Sabor: Ligero, jugoso, con acidez viva y taninos delicados 🍽️ Maridajes gastronómicos Simples: Bocadillo con speck y queso de montaña Ensalada de lentejas y verduras a la parrilla Pizza vegetariana Especiales: Tataki de atún con sésamo y salsa de soja Tacos de pato con cebolla roja marinada Cuscús con granada y menta fresca ✨ Curiosidades “INK” es el vino más accesible y juguetón de la gama Judith Beck. El nombre evoca el color de la tinta, pero también la idea de un vino que deja huella con sencillez y autenticidad. Excelente también ligeramente fresco. 🔗 Ficha oficial en el sitio Judith Beck