Precio IVA incluido
Devolución dentro de los 14 días posteriores a la recepción.
El artículo puede devolverse en condiciones originales dentro de los 14 días posteriores a la recepción para obtener un reembolso completo. Consulta la política de devoluciones completa.
Paolo Cottini Elio 2016 Paolo Cottini Elio 2016 es un tinto intenso y envolvente, nacido de una cuidadosa selección de Corvina y Merlot dejadas secar naturalmente. Este vino representa una de las expresiones más personales de la bodega Paolo Cottini, combinando la tradición de Valpolicella con la suavidad internacional. 🌍 Zona de cultivo Valpolicella Clásica, Veneto Viñedos en colinas con exposición suroeste Suelo calcáreo-arcilloso, rico en esqueleto 🌿 Prácticas de cultivo Viticultura sostenible Vendimia manual Secado natural en fruttaio durante varias semanas 🔬 Características técnicas Denominación: IGT Rosso Veronese Uvaggio: Corvina y Merlot Vinificación: fermentación en acero después del secado Crianza: en barricas de roble Graduación alcohólica: 15% vol 👁️👃👄 Notas de degustación 👁️ Rojo rubí intenso con reflejos granates 👃 Fruta roja madura, cereza en licor, especias dulces 👄 Suave, estructurado, con taninos aterciopelados y final persistente 🍽️ Maridajes gastronómicos Simples Estofado de ternera Pasta al horno Quesos curados Particulares Estofado al vino tinto con polenta Filete de cerdo en costra de hierbas Ravioles de pato con salsa de trufa ✨ Curiosidades y reconocimientos El nombre “Elio” evoca el sol que acompaña el secado de las uvas. Paolo Cottini Elio 2016 se produce solo en añadas seleccionadas, y se distingue por su concentración y armonía. Es uno de los vinos más representativos de la filosofía artesanal de Paolo Cottini. 🔗 Ir a la ficha técnica oficial (PDF)
