Arroz 100% italiano. El arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni es un arroz superfino muy preciado, difundido en toda Italia pero producido principalmente en Piamonte en las tierras de Vercelli. El Carnaroli es considerado el rey de los arroces, una variedad histórica de la cocina y la arrozal italiana, siempre utilizado para risottos gracias a la gran tamaño de sus granos y al alta porcentaje de almidón que le permite mantener de mejor manera la cocción. El arroz Carnaroli pertenece a la subespecie japonica de Oryza Sativa dentro de la categoría de arroces superfino de tipo A. Su grano se caracteriza por la forma alargada, alrededor de 7 milímetros, el color blanco perlado y la gran resistencia, que lo hace muy amado en la cocina. A las excelentes características gastronómicas se suma, además, un aspecto positivo adicional a no subestimar: el impacto en la glicemia. El Carnaroli, de hecho, presenta un índice glucémico entre los más bajos de todos los arroces italianos, característica que lo convierte en una elección valiosa para la salud además de para el gusto. El procesamiento del arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni se lleva a cabo de manera "ligera", para no privar al grano de sus sustancias nutritivas y realzar sus características organolépticas. Tiempo de cocción: 18 minutos. Producto envasado al vacío. La Azienda Agricola Grangia nace en Fontanetto Po en la primera mitad de los años ’30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó por mano la pequeña tierra de su padre y comenzó la producción de arroz. Actualmente, la Azienda Agricola Grangia, toda dedicada a la producción de arroz, es administrada y conducida por los hijos y los nietos con un ojo atento a la tradición familiar. "Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la tutela de la alta calidad del producto." El procesamiento del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales acompañadas de innovaciones tecnológicas, se lleva a cabo de manera "ligera", de modo que no se prive al grano de sus valiosas sustancias nutritivas y se favorezcan, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la que los modernos productores son custodios es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto sano y controlado, utilizando abonos y productos agrícolas de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar seguros al cien por cien de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y procesamiento, respete los cánones de una agricultura ecosostenible, disminuyendo por ejemplo la práctica de la quema de rastrojos y favoreciendo los beneficios obtenibles de la incorporación de los restos de paja triturados. La promoción y valoración de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.
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Arroz 100% italiano. El arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni es un arroz superfino muy preciado, difundido en toda Italia pero producido principalmente en Piamonte en las tierras de Vercelli. El Carnaroli es considerado el rey de los arroces, una variedad histórica de la cocina y la arrozal italiana, siempre utilizado para risottos gracias a la gran tamaño de sus granos y al alta porcentaje de almidón que le permite mantener de mejor manera la cocción. El arroz Carnaroli pertenece a la subespecie japonica de Oryza Sativa dentro de la categoría de arroces superfino de tipo A. Su grano se caracteriza por la forma alargada, alrededor de 7 milímetros, el color blanco perlado y la gran resistencia, que lo hace muy amado en la cocina. A las excelentes características gastronómicas se suma, además, un aspecto positivo adicional a no subestimar: el impacto en la glicemia. El Carnaroli, de hecho, presenta un índice glucémico entre los más bajos de todos los arroces italianos, característica que lo convierte en una elección valiosa para la salud además de para el gusto. El procesamiento del arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni se lleva a cabo de manera "ligera", para no privar al grano de sus sustancias nutritivas y realzar sus características organolépticas. Tiempo de cocción: 18 minutos. Producto envasado al vacío. La Azienda Agricola Grangia nace en Fontanetto Po en la primera mitad de los años ’30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó por mano la pequeña tierra de su padre y comenzó la producción de arroz. Actualmente, la Azienda Agricola Grangia, toda dedicada a la producción de arroz, es administrada y conducida por los hijos y los nietos con un ojo atento a la tradición familiar. "Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la tutela de la alta calidad del producto." El procesamiento del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales acompañadas de innovaciones tecnológicas, se lleva a cabo de manera "ligera", de modo que no se prive al grano de sus valiosas sustancias nutritivas y se favorezcan, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la que los modernos productores son custodios es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto sano y controlado, utilizando abonos y productos agrícolas de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar seguros al cien por cien de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y procesamiento, respete los cánones de una agricultura ecosostenible, disminuyendo por ejemplo la práctica de la quema de rastrojos y favoreciendo los beneficios obtenibles de la incorporación de los restos de paja triturados. La promoción y valoración de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.
| Energy (kcal) | 355 |
| Carbohydrates (g) | 79 |
| Fat (g) | 1 |
| Protein (g) | 7 |
| Fiber (g) | 1 |
