Arroz 100% italiano. El arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni es un arroz superfino muy valorado, difundido en toda Italia pero producido principalmente en Piemonte en las tierras del vercellese. El Carnaroli es considerado el Rey de los arroces, una variedad histórica de la cocina y de la rizicultura italiana, utilizado desde siempre para los risottos gracias a la gran dimensión de sus granos y al alta porcentaje de almidón que le permite mantener mejor la cocción. El arroz Carnaroli pertenece a la subespecie japonica de Oryza Sativa dentro de la categoría de arroces superfinos de tipo A. Su grano se caracteriza por la forma alargada, alrededor de 7 milímetros, el color blanco perlado y la gran resistencia, que lo hacen muy apreciado en la cocina. A las excelentes características gastronómicas se añade, además, un aspecto positivo más a tener en cuenta: el impacto en la glucemia. El Carnaroli, de hecho, presenta un índice glucémico de los más bajos de todos los arroces italianos, característica que lo convierte en una elección valiosa para la salud además de para el gusto. El proceso de elaboración del arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni se realiza de manera 'ligera', para no privar al grano de sus sustancias nutritivas y resaltar sus características organolépticas. Tiempo de cocción: 18 minutos. Producto al vacío. La Azienda Agricola Grangia nace en Fontanetto Po en la primera mitad de los años 30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó en sus manos la poca tierra de su padre y comenzó la producción de arroz. Aún hoy, la Azienda Agricola Grangia, dedicada enteramente a la producción de arroz, es administrada y dirigida por los hijos y los nietos con un ojo atento a la tradición familiar. Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la protección de la alta calidad del producto. La elaboración del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales combinadas con innovaciones tecnológicas, se realiza de manera 'ligera', de modo que no prive al grano de sus preciosas sustancias nutritivas y priorice, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la que los productores modernos son guardianes es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto sano y controlado, utilizando fertilizantes y productos agrícolas de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar seguros al cien por ciento de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y elaboración, respeta los cánones de una agricultura ecosostenible, disminuyendo por ejemplo la práctica de quemar las rastrojeras y promoviendo los beneficios obtenibles de la incorporación de las pajas trituradas. La promoción y la valorización de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Arroz 100% italiano. El arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni es un arroz superfino muy valorado, difundido en toda Italia pero producido principalmente en Piemonte en las tierras del vercellese. El Carnaroli es considerado el Rey de los arroces, una variedad histórica de la cocina y de la rizicultura italiana, utilizado desde siempre para los risottos gracias a la gran dimensión de sus granos y al alta porcentaje de almidón que le permite mantener mejor la cocción. El arroz Carnaroli pertenece a la subespecie japonica de Oryza Sativa dentro de la categoría de arroces superfinos de tipo A. Su grano se caracteriza por la forma alargada, alrededor de 7 milímetros, el color blanco perlado y la gran resistencia, que lo hacen muy apreciado en la cocina. A las excelentes características gastronómicas se añade, además, un aspecto positivo más a tener en cuenta: el impacto en la glucemia. El Carnaroli, de hecho, presenta un índice glucémico de los más bajos de todos los arroces italianos, característica que lo convierte en una elección valiosa para la salud además de para el gusto. El proceso de elaboración del arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni se realiza de manera 'ligera', para no privar al grano de sus sustancias nutritivas y resaltar sus características organolépticas. Tiempo de cocción: 18 minutos. Producto al vacío. La Azienda Agricola Grangia nace en Fontanetto Po en la primera mitad de los años 30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó en sus manos la poca tierra de su padre y comenzó la producción de arroz. Aún hoy, la Azienda Agricola Grangia, dedicada enteramente a la producción de arroz, es administrada y dirigida por los hijos y los nietos con un ojo atento a la tradición familiar. Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la protección de la alta calidad del producto. La elaboración del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales combinadas con innovaciones tecnológicas, se realiza de manera 'ligera', de modo que no prive al grano de sus preciosas sustancias nutritivas y priorice, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la que los productores modernos son guardianes es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto sano y controlado, utilizando fertilizantes y productos agrícolas de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar seguros al cien por ciento de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y elaboración, respeta los cánones de una agricultura ecosostenible, disminuyendo por ejemplo la práctica de quemar las rastrojeras y promoviendo los beneficios obtenibles de la incorporación de las pajas trituradas. La promoción y la valorización de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.
| Energía (kcal) | 355 |
| Carbohidratos (g) | 79 |
| Grasas (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 7 |
| Fibra (g) | 1 |
