Denominación: Chianti Rufina DOCG Variedad: 100% Sangiovese Nombre: Vigna Casanova Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pontassieve (FI), Toscana, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas en cajas, maceración y fermentación en acero inoxidable durante aproximadamente 25 días con numerosos remontajes y delestage. El envejecimiento en barricas de 15hl de roble local (Foresta Modello delle Montagne Fiorentine) durante aproximadamente 24 meses, luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color rojo rubí intenso con reflejos brillantes. En nariz es complejo con agradables notas de guinda y ciruela seca, de haba de cacao, clavo y musgo, luego agradables notas de sotobosque y un toque de laurel. En boca, el Sangiovese revela todo su carácter con taninos suaves. Termina con una bella mineralidad y una acidez persistente. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, bistec a la Fiorentina, asados, parrilladas, estofados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20°C. Es recomendable decantar las botellas especialmente envejecidas.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Denominación: Chianti Rufina DOCG Variedad: 100% Sangiovese Nombre: Vigna Casanova Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Pontassieve (FI), Toscana, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas en cajas, maceración y fermentación en acero inoxidable durante aproximadamente 25 días con numerosos remontajes y delestage. El envejecimiento en barricas de 15hl de roble local (Foresta Modello delle Montagne Fiorentine) durante aproximadamente 24 meses, luego en botella durante aproximadamente 6 meses. El color rojo rubí intenso con reflejos brillantes. En nariz es complejo con agradables notas de guinda y ciruela seca, de haba de cacao, clavo y musgo, luego agradables notas de sotobosque y un toque de laurel. En boca, el Sangiovese revela todo su carácter con taninos suaves. Termina con una bella mineralidad y una acidez persistente. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, bistec a la Fiorentina, asados, parrilladas, estofados y quesos de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20°C. Es recomendable decantar las botellas especialmente envejecidas.
