Descripción
Denominación: Barbera d'Asti Superiore DOCG Variedad de uva: 100% Barbera Nombre: La Rossa Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Mombercelli (AT), Piemonte, Italia Descripción: Cosecha manual de las uvas. Durante la vinificación se realiza una maceración sobre las pieles durante 12-15 días y la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 26-28 °C. El envejecimiento mínimo de 6 meses en madera y al menos otros 6 meses en botella. El color rojo rubí brillante. En nariz es elegante con notas de cereza madura y frambuesa. En boca es pleno, elegante con notas de frutos rojos y un elegante final de vainilla. Maridaje recomendado con primeros platos a base de carne, asados y hervidos mixtos. Temperatura recomendada: 16-18° C