Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Nebbiolo d'Alba Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración a tapa descubierta durante aproximadamente 12 días en tinajas de madera con frecuentes remontajes. La crianza se realiza en barricas de acero durante aproximadamente 4 meses, luego en barricas de roble de Eslavonia. El embotellado se lleva a cabo en el período de verano, seguido por un período en botella en posición horizontal durante aproximadamente 6 meses. El color es rojo rubí en la juventud, adquiriendo matices granate con el paso del tiempo, hasta obtener delicados reflejos anaranjados. En nariz es amplio y agradable, fragante con notas frutales como frambuesa y mermelada. Con el tiempo, adquiere interesantes notas especiadas. En boca es redondo, con taninos elegantes, con un equilibrio de fruta roja, ciruela, moras, notas especiadas y tabaco. Es armónico, con un final largo y persistente. Maridaje recomendado: con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisos, caza, quesos de buena curación y trufa blanca. Perfecto también con una fondue de queso, especialmente si se enriquece con trufa blanca. Temperatura recomendada: 16-18° C
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Nebbiolo d'Alba Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, maceración a tapa descubierta durante aproximadamente 12 días en tinajas de madera con frecuentes remontajes. La crianza se realiza en barricas de acero durante aproximadamente 4 meses, luego en barricas de roble de Eslavonia. El embotellado se lleva a cabo en el período de verano, seguido por un período en botella en posición horizontal durante aproximadamente 6 meses. El color es rojo rubí en la juventud, adquiriendo matices granate con el paso del tiempo, hasta obtener delicados reflejos anaranjados. En nariz es amplio y agradable, fragante con notas frutales como frambuesa y mermelada. Con el tiempo, adquiere interesantes notas especiadas. En boca es redondo, con taninos elegantes, con un equilibrio de fruta roja, ciruela, moras, notas especiadas y tabaco. Es armónico, con un final largo y persistente. Maridaje recomendado: con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrilladas, guisos, caza, quesos de buena curación y trufa blanca. Perfecto también con una fondue de queso, especialmente si se enriquece con trufa blanca. Temperatura recomendada: 16-18° C
