Descripción
Denominación: Barbera d'Alba DOC Variedad: 100% Barbera Nombre: Bricco Campi Alcohol: 15,5° Formato: 0,75L Área de producción: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional sin separación de las pieles del mosto. La fermentación se lleva a cabo en ánforas de terracota durante aproximadamente 3 meses. Envejecido durante unos 10 meses en barricas de roble francés de 1000 lt. El color es rojo rubí intenso, con matices granate. En nariz, aromas intensos con notas de frutos rojos y especias. En boca es amplio, persistente, agradablemente seco y tánico, con una acidez equilibrada. Recomendado para acompañar las clásicas recetas piamontesas y no muy sabrosas, principalmente con platos a base de carne. Temperatura recomendada: 16-18° C